Магдонос, природен афродизијак - Продавница за зеленчук
Се користи во минатото наместо засладувач, пред откривањето на шеќерот, пашканатот се смета во популарната традиција, заедно со целерот, корен со афродизијачки ефекти.
Бидејќи е богат со калиум, пашканатот се препорачува да се консумира секој ден бидејќи придонесува за правилно функционирање на срцето.
Потеклото на пашканатот
Патарнак потекнува од античка Евроазија, времиња кога овој зеленчук многу често се користел во кујната, но неговите квалитети биле користени и за лекување на болести.
Честопати збунет со корен од морков или магдонос, пашканатот е едногодишно или двегодишно растение, отпорно на какви било услови и нуди специфична арома на храната. Во минатото, пашканатот се користел како засладувач од страна на Европејците пред да се открие шеќерот.
Како да јадете пашканат?
Магдоносот може да се готви во рерна, да се пече, да се пржи, да се вари, да се подготви како пире, супа од крем или да се бари на пареа. Може да се јаде суров во салати, заедно со други корени, како што се моркови, целер или корен од магдонос. Поради својот сладок вкус, пашканатот често може да го замени коренот на магдоносот во рецептите. Храната на тој начин ќе добие посладок и ароматичен вкус.
Шкотите го консумираат овој корен секојдневно на различни начини. Во нивната популарна традиција, пашканатот се смета, покрај коренот на целерот, и за природен афродизијак.
Магдоносот содржи здрави хранливи материи неопходни за здравјето на железо, витамини, минерали и растителни влакна. Зеленчукот е вистински природен извор на калиум, манган, магнезиум, фосфор, цинк, железо, плус пакет витамини: Б1, Б2, Ц, Е и К..
Какви придобивки има пашканатот на телото?
Високата содржина на калиум препорачува пашканат за a здраво срце. Калиумот има вазодилатациони ефекти, го намалува крвниот притисок и срцевиот стрес.
Го подобрува варењето на храната. Како и другите корени, пашканатот е богат со растворливи влакна кои помагаат во намалување на холестеролот и спречуваат развој на дијабетес. Влакната помагаат при варење, го отстрануваат запекот и спречуваат гастроинтестинални нарушувања.
Помош во слабеење. Пашканатот е ниско протеински зеленчук, но компензира со својата богата содржина на витамини и минерали. Може да се консумира како закуска или додаток во исхраната доколку сакате урамнотежена исхрана, особено за оние кои се борат со дебелина.
Заедно со морков и краставица, пашканатот може да биде идеална закуска, елиминирање на чувството на глад помеѓу оброците.