Магистрирал - Исхрана и квалитет на живот

1. Директор на програмата: Д-р ДОИНА МИЕРЕ ()
2. Времетраење: 2 години (4 семестри), 120 ЕКТС кредити
3. Форма на организација: со фреквенција
4. Број на достапни места: 30 (10 буџетски места, 20 даночни места)
5. Јазик на настава: Романски јазик

6. Адресибилност

Магистерската програма за исхрана и квалитет на живот (4 семестри, 120 кредити) претставува втора фаза на универзитетски студии во Болоњскиот систем, имајќи ја улогата на продлабочување и професионална обука за нутриционисти и диететичари. Затоа, магистерската програма за исхрана и квалитет на живот се однесува особено на континуираната обука на нутриционисти и диететичари, но исто така и на други здравствени специјалисти (лекари, фармацевти, медицински сестри, физиотерапевти, итн.) И сродни области (хемичари, биолози, итн.) Кои тие внесуваат вредност во основната професија преку напредно познавање на исхраната, начинот на живот и квалитетот на животот.

Приемниот испит може да се посетува, согласно законот:
а) дипломирани студенти со диплома според степен бр. 288/2004;
б) дипломирани студенти со диплома или еквивалент на долгорочни дипломски студии добиени според законот бр. 84/1995 година.

7. Опис, мисија и цели

Во последниве години, активностите специфични за исхраната и диететиката се покажаа од високо значење, и квалитативно и квантитативно, при што населението од сите социјални категории посветува особено внимание на храната воопшто и на храната особено. Промоцијата со сите средства за комуникација на идејата за здрав начин на живот и урамнотежена исхрана, од друга страна, доведе до појава на голем обем на информации, понекогаш неорганизирани или фрагментирани. Така, аргумент за корисноста на обука на специјалисти од областа на исхраната и диететиката е обука на професионалци способни да обезбедат квалитетни специјализирани информации, рационално, релевантни и засновани на научни докази.

Магистрирал во исхраната и квалитетот на животот е главната мисија постигнување на целите за обука на специјалист за исхрана и животен стил, преку длабински медицински студии од областа на исхраната на луѓето, способни да обезбедат обука на конкурентни дипломци.

Главната целл на оваа магистерска диплома е да се заврши знаењето во специфични области на исхрана, диететика и начин на живот и напредна теоретска и практична обука на лиценцирани диететичари за да научат знаење и вештини што ќе им овозможат да обезбедат услуги за исхрана засновани на научни докази. Во исто време, оваа магистратура има за цел да понуди напредна обука на други здравствени работници кои сè повеќе ја задоволуваат потребата за звучно познавање на исхраната, диетиката и начинот на живот во практикувањето на нивната основна професија.

Магистер по исхрана и квалитет на живот има за цел теоретска и практична обука на специјалисти кои, во зависност од нивната основна обука, ќе можат:

За диететичари:
● да се обезбеди нутриционистичко советување на пациенти во различни физиолошки или патолошки ситуации и да се развијат индивидуални програми за хранење за нив
● идентификувајте ги проблемите предизвикани од грешки во исхраната во согласност со принципите на здрава исхрана
● да спроведува и спроведува едукативни активности за промовирање на здрав начин на живот
● да бидат вклучени во постапките за осигурување на квалитетот на храната во јавните угостителски објекти
● да изврши анализа на храна, тестирајќи нова храна и додатоци на храна преку напредни технологии
● да развива нутриционистички планови и стратегии за различни категории на население (по возрасни категории, географски области - пр. Загрозени географски области)
● дадете препораки за подготовка на диетална храна
● да толкува научни податоци од областа на исхраната и диететиката
● да спроведува активности за истражување и развој во областа на исхраната и диететиката

За други медицински професии:
● да се обезбеди нутриционистичко советување на пациентите во согласност со здравствената состојба и другите терапевтски форми што ги следат, под услови и ограничувања утврдени со посебните правни норми кои ја регулираат основната професија;
● да се обезбеди советување на пациентите за урамнотежена исхрана и здрав начин на живот, под услови и ограничувања утврдени со посебните правни норми кои ја регулираат основната професија
● да спроведува и спроведува едукативни активности за промовирање на здрав начин на живот
● да бидат вклучени во постапките за осигурување на квалитетот на храната во јавните угостителски објекти
● да изврши анализа на храна, тестирање храна и додатоци на храна преку напредни технологии
● дадете препораки за подготовка на диетална храна
● да толкува научни податоци од областа на диетална исхрана и начин на живот и да спроведува активности за истражување и развој во областа на исхраната, диететиката и начинот на живот.

8. Наставната програма ги вклучува следниве предмети:

Година 1, семестар 1:

Молекуларна основа на исхрана 5 кредити Биотехнологија на храна 6 кредити Нутриционистичко советување и комуникација со пациентот во диеталната пракса 5 кредити Физиологија и патофизиологија на исхраната 6 кредити Поими за компаративна исхрана 4 кредити Додатоци на храна и функционална храна 4 кредити

Година 1, семестар 2:

Физиологија и патофизиологија на исхраната 6 кредити Гастротехника - подготовка на диетална храна 4 кредити Методологија на научно истражување за здравствени науки 6 кредити Прецизна исхрана 4 кредити Безбедност и безбедност на храна 6 кредити Напредни техники во анализа на храна 4 кредити

Година 2, семестар 1:

Апликации во дисеминација на научни резултати 5 кредити Интеракции на храна и лекови 5 кредити Нови пристапи во управувањето со нутриционистичките услуги 4 кредити Длабински поими за спортска исхрана 5 кредити Применета исхрана во заедницата 6 кредити Критична исхрана на пациентот 5 кредити

Година 2, семестар 2:

Етика и академски интегритет 4 кредити Исхрана за хоспитализирани пациенти 6 кредити Исхрана и начин на живот 5 кредити Психопедагогија 6 кредити Практична пракса во исхраната, диететиката и гастрономијата 4 кредити Практично специјализирано стажирање 5 кредити Елаборација на дисертацијата 10 дополнителни кредити

Дисциплините вклучени во наставната програма се воспоставени во согласност со европските и националните препораки, но исто така и како резултат на дискусии со претставници на пазарот на трудот во оваа област. Така, завршувањето на магистерската програма за исхрана и квалитетот на животот води кон стекнување на следново професионални и трансверзални вештини:

Трансверзални компетенции:
● Соодветна употреба на специфичен јазик во комуникација со различни професионални средини.
● Извршуваше тимски проекти, одговорно извршувајќи специфични задачи во мултидисциплинарен тим со цел да демонстрира меѓучовечки комуникациски вештини и да преземе специфични улоги.
● Елаборација, техничка реакција и поддршка на романски јазик и на меѓународен јазик на специјализирани дела на актуелни теми од областа, користејќи различни извори и електронски информации и документи за документација.
● Стекнување автономија, одговорност и можност за обука во текот на животот.
● Способност да се опише и известува јасно и концизно, вербално и во писмена форма, индикации, активности и резултати од областа.
● Оптимална и креативна капитализација на сопствениот потенцијал во научните активности.
● Ефикасна употреба на извори на информации и комуникациски ресурси и асистирана професионална обука (Интернет портали, специјализирани софтверски апликации, бази на податоци, онлајн курсеви и сл.).

9. Квалификација и можности за кариера

По дипломирањето и положениот завршен испит, квалификацијата за Специјалист во исхраната и животниот стил, со магистратура (ниво 7 - ЦПУ и ниво 7 - ЦИЦ), а следниве занимања може да се практикуваат на пазарот на трудот:
Consult консултант за нутриционист (код на ЦОР: 226504).

Дипломирал на магистерската програма за исхрана и квалитет на живот ќе ги користи знаењата и вештините стекнати во тековната професија, под услови и ограничувања утврдени со посебните правни правила што ја регулираат основната професија.

10. Процес на прием

регрутација на студентите се врши со приемен испит, регистрацијата за прием на натпревар врз основа на диплома со која се потврдува додипломски и/или претходни магистерски студии.

избор кандидатите регистрирани за прием ќе бидат постигнати до испит во форма на прашања со повеќе избор (мрежа). рангирање студентите се прават според редоследот на добиената просек, минималната преодна оценка е 5 (пет), а изедначувањето на кандидатите од последното место, доколку имаат еднакви просеци, се прави според просекот добиен на дипломски испит.

Датум: 29 септември 2020 година, 10:00 часотЛокација: да се одлучува и комуницира на локацијата според епидемиолошката состојба, во контекст на спречување на ширење на КОВИД-19

11. Теми и библиографија на приемен испит

темата Приемот има за цел да го доведе на минимално ниво на компатибилност знаењето на различните дипломци на универзитетски студии кои можат да се запишат на оваа магистратура. Темата за конкурсот за прием е следнава:
1. Енергетските и нутриционистичките потреби на човечкото тело. (1)
2. Биолошката улога на принципите на исхрана во храната. (1)
3. Составот и хранливата вредност на храната. (2)