Магнезиум
Темното чоколадо се прави од зрна какао. Гравот се вади од мешунките и поминува низ процес што резултира со алкохол од какао - исто така наречен алкохол од какао - што е кондензирана форма на какао. Пијалокот какао може да се преработи за да се добие путер од какао или потоа да се мели во прав. Иако повеќето форми на какао потоа додадоа млеко за да направат чоколадо, темното чоколадо нема додаден шеќер и млеко и треба да содржи 60% цврста маса на какао, забележува Ливстронг.
Магнезиум
Магнезиумот е еден од најраспространетите минерали во вашето тело, со над 50 проценти од него лоциран во коските. Според Националниот институт за здравство, тој е вклучен во над 300 хемиски реакции во телото, особено оние кои се вклучени во метаболичкиот процес што ја претвора храната во енергија. Магнезиумот е исто така потребен за правилно функционирање на мускулите и нервите - вклучително и регулација на срцевиот ритам - и им помага на имунитетот и скелетниот систем да останат силни.
Темното чоколадо е доста богато со магнезиум, со 176 мг на 100 гр. Порција. Ова е околу половина од дневната препорака. Возрасни мажи на возраст од 19 до 30 години имаат потреба од 400 мг дневно, додека на мажи од 31 година и повеќе 420 мг. Возрасни жени на возраст од 19 до 30 години треба да земаат 310 мг секој ден, додека на жени над 31 година им требаат 320 мг. Други добри извори на магнезиум кои имаат помалку маснотии и шеќер од темното чоколадо вклучуваат зелен лиснат зеленчук, мешунки, ореви, семиња и цели зрна.
Други придобивки
Здравствениот систем на Универзитетот во Мичиген препорачува 1 мл. на темно чоколадо секој ден поради неговите здравствени придобивки. Темното чоколадо содржи група антиоксиданти наречени флавоноиди, кои можат да помогнат во здравјето на вашето срце. Може да помогне во намалување на ЛДЛ холестеролот, да го намали ризикот од згрутчување на крвта и да го зголеми протокот на крв низ артериите и срцето. Сепак, консумирајте темно чоколадо во умерени количини затоа што содржи кофеин и може да содржи многу маснотии.