Мал снабдувач на енергија направете мусли-барови во пекарницата Шпигелхауер

Зарем не би било одлично ако брзавте да бидете Само понесете ги утринските житни култури со вас може? Всушност, оваа идеја веќе долго време се наоѓа на полиците на супермаркетите - имено во форма на мусли барови. За што станува збор за овие, каде е разликата во електричните шипки, протеинските шипки и слично и како можете сами да направите здрава лента за мусли - прочитајте повеќе тука!

Мусли барови: кој го измислил тоа?

Веројатно таму веќе уште од антиката еден вид слатки во кои зрната, оревите и семето се обликуваат со на пример мед и се засладуваат истовремено. Но, мусли-барот, каков што го знаеме во модерно време, се верува дека е измислен во САД во 1970-тите. Тука, земјоделецот Херик Кимбал и пронаоѓачот Стенли Мејсон се расправаат за тоа кој прв ја донел идејата. Факт е дека прехранбената индустрија во овој момент ги донесе на пазарот „мусли баровите“ или „решетките за житни култури“.

Ова исто така го инспирираше управниот директор на Швартауер Верке кога ги посети Канада и САД на службено патување во раните 1980-ти и ја виде ќор-сокакот таму. Идејата ја најде толку добра што малку подоцна (веќе во 1984 година) по серија тестови лансираше свој производ: Корни решетки од гранола. Денес има безброј варијанти на малите снабдувачи на енергија. За жал, вообичаено е дека сите не се здрави како што би сакале да се појават.

Дали лентата со гранола е здрава закуска?

Општо земено, лентата за мусли се разбира дека е бонбона во правоаголна форма. Постои за Поголемиот дел е направен од жито (издуван, печен, мелен, лушпест) и се збогатува со други состојки како сушено овошје, ореви, чоколадо и слично во зависност од сортата. Кохезијата на овие компоненти се постигнува со додавање јаглени хидрати, масти, итн. Повеќето решетки исто така се печат. Во зависност од ситуацијата, се создаваат многу крцкави или поточно меки и податливи варијанти. Но, дали е тоа здраво сега?

Одговорот е да и не. Тоа многу зависи од состојките и нивниот квалитет. Користете многу производи Шеќер и сируп, така што одделните компоненти се држат заедно. Емулгатори и вештачки ароми, како и многу маснотии и сол се исто така вклучени во некои индустриски произведени производи. Покрај тоа, вистинската пропорција на жито, овошје, житарки и ореви - оние состојки што всушност можат да ги обезбедат вредните состојки - честопати не е ни приближно толку висока колку што може да биде.

Така се и некои варијанти се вистински лажни пакувања. Бидејќи наводно здрава лента за мусли, која има тешко помалку калории од чоколадната лента, тешко дека може да постои како таква. Но, тоа не мора да важи за сите решетки. Сега има бројни производи од висока класа кои се користат, на пример, во областа за обука од страна на спортистите. Таквите „енергетски шипки“, „протеински шипки“ или „моќни ленти“ често се карактеризираат со многу пософистициран состав. Сепак, ова е специфично насочено кон атлетскиот метаболизам и затоа веројатно е и помалку погоден како закуска помеѓу.

Ореви, овошје и витамини или: што има во нив?

Бар-гранола се состои од бројни состојки. Правилно обработени и комбинирани, тие не само што можат да му дадат на телото долгорочна енергија, туку и да му обезбедат важни хранливи материи. Сè започнува со житни култури како што се снегулки од овес, јачмен или пченица. Многу други состојки може да се мешаат за да одговараат на вашиот вкус.

Суво овошје

Овошјето е здраво. Тешко дека некој ќе се спротивстави на оваа изјава. Покрај тоа, овошјето природно содржи многу шеќер. Со сушење оваа содржина повторно се зголемува на околу 60-70% од вкупната маса. Но, овој природно овошје и шеќер од грозје влегуваат во крвта побавно отколку белиот. Ова го прави чувството на исполнетост да трае малку подолго. Големата количина на влакна е исто така одговорна за ова.

Покрај тоа, сувото овошје сè уште обезбедува голем број вредни состојки кои во голема мера се зачувани благодарение на нежната обработка. Овде има неколку Минерали (на пр. калиум, калциум, фосфор и железо) како и некои Витамини (Б, А). Влакната што ги содржи исто така имаат корисен ефект врз варењето на храната. Ако потоа се користи и органско суво овошје, тоа значи дека не било сулфурано ниту фумигирано. Одличен производ што обожавате да го јадете!

Ореви и семиња

Со содржина од 40-70% ореви се природни извори на маснотии во секоја шипка. Ако сега имате страв, дозволете ми да ви кажам: маснотијата не е непријател ако е вистинската работа! Оревите можат да бидат едвај заситени, но најмногу моно- и полинезаситени масни киселини почекај Овие се итно потребни на нашето тело за да се одржат бројни процеси.

Тие исто така испорачуваат многу протеини (помеѓу 15 и 35%). Исто така, содржи витамини А и Е, минерали како магнезиум, калциум, железо, калиум и фосфор, елементи во трагови како селен, цинк, бакар и манган, како и секундарни растителни материи и диетални влакна. Поголемиот дел од времето се користат лешници, бадеми и индиски ореви. Патем, житарките и семето како сусам обезбедуваат слична количина корисни маснотии и корисни состојки.

Природна сладост

Обичен, рафиниран шеќер не се гледа во решетките од гранола. За среќа, има многу вкусни алтернативи кои не само што се пријатно слатки, туку имаат и други позитивни својства. На пример душо. Слаткиот пчелен производ комбинира природна гликоза и фруктоза со над 180 различни придружни супстанции (на пр. Органски киселини, ензими и над 100 ароматични материи).

На пример, тој е погоден како веганска алтернатива Агавески сируп. Неговата висока содржина на инулин има сладост што може да се спореди со онаа на рафинираниот шеќер, но е значително пониска во калориите. Покрај тоа, светло жолтата, скоро течна маса содржи вредни супстанции како што се калциум, калиум, магнезиум, натриум и железо.

Но, ако некој има нетолеранција на фруктоза, не мора да остане без сладост. Производи како Сируп од ориз може да помогне тука. Овој сируп без фруктоза и глутен е одлична алтернатива која исто така обезбедува бројни вредни состојки: вклучени се калциум, калиум, магнезиум и фосфор, како и околу 21% олигосахариди (молекули на шеќер со долг ланец). На овие им треба особено долго време да се распаднат, што значи дека телото останува полно долго.

Направете свои мусли-барови - 3 вкусни рецепти

Значи, сега знаеме дека мусли-барот има потенцијал да стане вкусна ужинка помеѓу нив, без да мора да се класифицира како слатка. За да не мора да ги проучуваме долгите списоци на состојки во супермаркетот, имаме совет: Направете го тоа сами! Затоа што тогаш точно ќе знаете што има во вашиот локал. Можете исто така да ги земете предвид посебните преференции или диети. Ние составивме три едноставни рецепти за вас овде.

1. Вкусната лента за напојување

Супер е лесно да се направи, па дури и може да се направи вегански ако сакате. Како и да е, состојките обично се наоѓаат во куќата, за да може брзо да се пече.

состојки

250 гр крцкави снегулки од овес
250 гр фини снегулки од овес
100 гр семки од сончоглед
150 гр снегулки од кокос
75 гр сецкани лешници или бадеми
250 гр путер (или кокосово масло)
300 гр мед (или сируп од цвет од кокос)

подготовка

Загрејте путер и мед во тенџере додека не се соединат за да формираат густа течност.
Сега додадете ги сите други состојки една по друга. Измешајте сè темелно повторно и повторно додека не добиете униформа смеса.
Раширете го тестото на плех обложен со пергамент. Висината на тестото одговара на подоцнежната висина на шипката.
Печете на 150 ° C околу 15-20 минути.
По ладењето, исечете ги решетките со еднаква големина.

Вкусните шипки за напојување се приближно. Најдобро пред 1 недела.

2. Спортската лента за протеини

Оваа мала закуска е одлична после вежбање, затоа што тогаш на мускулите им требаат протеини. Овошјето што го содржи исто така ги надополнува резервите на гликоза. Значи, тука сте добро чувани.

Состојки (6-8 шипки)

150 гр овесна каша
1 банана
150 мл јаболка од јаболка
грст ореви
1 лажица семе од сусам
250 гр кварк со малку маснотии
опционално за вкусот: суво грозје, кокосови снегулки, какао во прав, 1 суп.л-патки мед
здрав плус: 1 лажица семе чиа или семе од лен

подготовка

Прво измешајте ги сувите состојки (снегулки од овес, ореви, семки и по желба, на пр. Суво грозје и снегулки од кокос) заедно во сад.
Измешајте ги бананата, јаболкососот и кваркот во посебен сад со рачен мешалка до хомогена смеса.
Темелно измешајте ги двата дела заедно.
Ставете го тестото во сад за печење, покривајќи ја целата основа рамномерно висока околу 1-2 см. Ако сакате, декорација (на пример, суво грозје) може да се шири на неа.
Оставете да се стврдне 30 минути во фрижидер. Доколку е потребно, или продолжете го времето или ставете го калапот во микробранова печка или рерна неколку минути.
Потоа исечете ги решетките до потребната големина.

Протеинските шипки се исто така во фрижидер Најдобро пред 1 недела.

3. Бар веганска гранола

Ова мало задоволство е апсолутно паметно. Бидејќи содржи и протеини, но нуди и вкусен вкус на овошје и може да биде крцкав или мек, во зависност од вашите желби.

Состојки (приближно 6 решетки)

80 гр неварена киноа
25 гр бадеми
25 гр други ореви
30 гр издуван амарант
4 - 5 смокви
60 гр растителен протеински прав по ваш избор (на пример, ориз, коноп, соја); Алтернативно, делумно обезмастено брашно (на пример, орев, семе од тиква, ленено семе или коноп) е исто така можно
опционално: малку стевија за засладување

подготовка

Гответе ја киноата во согласност со упатствата за пакувањето и оставете ја темелно да се излади.
Сега ставете ја киноата заедно со јаткастите плодови и смоквите (и по желба стевијата) во миксер за да преработите сè во смеса.
Совет: Колку е груба масата, толку повеќе крцка лентата ќе добие подоцна!
Измешајте го протеинскиот прав со малку вода за да формирате еден вид пудинг. Предупредување: подобро е да имате премалку вода отколку премногу! Кога конзистентноста е вистинска, додадете во тестото.
На крај, внимателно промешајте го амарантот.
Ставете ја смесата на плех обложен со хартија за печење. Висината на тестото е подоцна и на шипката, па по можност помеѓу 0,5 до 3 см.
Оставете сè да се стврдне во фрижидер околу 2 часа.
Сега исечете го готовото тесто во посакуваната форма на шипка.

Овие мали закуски се барем во фрижидер Чува за 3-4 дена.

Нема коментари на „Мал снабдувач на енергија: направете свои мусли-барови“

Засега нема коментари.