Мала харинга, навистина голема - летен улов - трендови во гастрономијата и хотелскиот бизнис

Мали филети од матје со нежна структура: Особено благи и ароматични

Новиот улов е тука: Израснат во Северното Море и уловен крај брегот на Данска, Фризенкроне ја рафинира малата летна харинга во фини летни филети од летото. Сепак, сезонските starsвезди се ограничено издание - само додека траат акциите.

Само за кратко време: летни материи Friesenkrone - особено благи и ароматични. Фотографија: Фризенкенроне

Летни матурици од Фризенкроне во облога од тиквички со њоки од сладок компир. Фотографии: Фризенкенроне

Бидејќи со цел да се гарантира квалитетот на летните материи, суровината е клучна. Сега е достапна харингата со идеално висока содржина на маснотии: Во ова време од годината Северното Море нуди најдобар извор на храна за школување риби. Затоа, малите, нежни летни матури се достапни само за ограничено време.

За да се осигура дека чувствителните харинги можат брзо да се обработуваат, Фризенкроне ја избра областа за риболов покрај Данска. Веднаш по слетувањето, ситната сурова риба се преработува понатаму и созрева во нежен процес во летни матјаци. Благодарение на неговата особено фина и нежна структура на месо и високата содржина на маснотии од 18 до 24 проценти, импресионира со својот благ и ароматичен вкус.

Благородната харинга оди добро со лесни летни ароми во форма на крцкав зеленчук, билки, па дури и со свежо овошје. Неговата природна големина на филе со тежина од околу 40 грама нуди идеален центар на плочата и отвора многу креативни можности: Рецепти погодни за гастрономија - на пример, како летни матја во облога од тиквички со њоки од сладок компир или во летен сад за матс со просо, спанаќ, домати, манго и авокадо или - го одржува Фризенкроне подготвен.

Само квалитетите на харинга со сертифициран MSC од данскиот летен улов се обработуваат, созреваат според нашиот сопствен рецепт и се зачинети со природна сол. Филетите од харинга се собираат рачно, само најдобрите влегуваат во пакувањето.

Летните материи „Фризенкенроне“ се достапни во контејнери од 1.500 грама со 32 филети и филети „матјес“ од нордиски стил во масло од репка во пакет од 250 гр со четири филети. Покрај тоа, експертот за деликатеси за риби составува промотивен пакет за професионални корисници со атрактивни материјали за презентација, како што се постери и дисплеи за маса, како и рецепти. Може да се побара бесплатно: [email protected].

Детали за летото на Фриезенкроне може да се најдат на www.friesenkrone.de и на Фејсбук страницата Фризенкенроне.

Профил "Friesenkrone Sommermatjes"

Расте во Северното Море и се фати крај брегот на Данска
Кратки транспортни рути за брзо завршување
Висока содржина на маснотии од 18 до 24 проценти
Благ ароматичен вкус
MSC сертифициран

Фризенкенроне - за theубовта кон рибите. Фризенкроне е дома каде што алтернацијата на одливот и протокот го одредува животот. Компанијата Марнер ја пишува главата поглавје во својата 110-годишна историја. Искусен екипаж со околу 250 вработени ја чува семејната компанија основана во 1904 година на патот кон успехот. За Фриезенкроне, рибата не е само производ, туку подарок од природата што се рафинира со рака. Вработените лично го проверуваат квалитетот и преработката на суровината од одржлив риболов на лице место. На овој начин, семејниот бизнис ги исполнува сопствените високи стандарди за квалитет и сертификација, како и желбите на рестораните и угостителите. Без разлика дали филети и гризнувања, маринади и терини или салати и сосови - на почетокот секогаш има директен контакт со корисникот. Искусниот експерт за деликатеси во риба го совладува својот занает внатре и инспирира со висококвалитетни и иновативни рецепти. „За theубовта кон рибите“, Фриезенкроне е пионер во категоријата сувомесни производи од риба.

Притиснете контакт:

Марион Рашка
Редакција на МАРА
Тел.: 07275 5047
Е-пошта: [email protected]

Контакт со компанијата:

Свења Бекман
Фризиска круна
Тел.: 04851 803261
Е-пошта: [email protected]

Публикација само за уреднички цели и со повикување на изворот: Фризенкроне. Препечатувањето и објавувањето се бесплатни, се бара примерок од примерок. Ве молиме, забележете ги и нашите општи услови за користење.