Малку поинаква идеја за пица Основа за пица направена од тиквички - исхрана и релаксација на FOODlie
Вегетаријанска, класична со салама и шунка или за оние со сладок заб со чоколадо - пицата и денес е семеен оброк! Млади или стари, нивните обожаватели не познаваат ниту една возрасна група.
Она што ја прави пицата толку популарна?
Дали е нивната разноврсност, сеќавањето на последниот одмор во Италија или познатиот став кон животот што го знаеме од детството? (Сабота вечер + гледајте филм + јадете пица = семејство време)
Од каде потекнува пицата?
Кога ќе го слушнете ова прашање, некои луѓе веројатно ќе се смеат и ќе речат „секако од Италија“. Пицата што ја знаеме (кружна и врвна) потекнува од Неапол. Пекар за пица еднаш ставил пица во италијански национални бои за неговата кралица Маргерита. Зелен босилек, бела моцарела и црвени домати. Пигерката Маргарита е сè уште најпознат вид пица и денес.
Пица денес
Тесто за пица е класично направено со брашно, квасец и маслиново масло. Во денешно време, варијантата со ниски хидрати направена од тесто од зеленчук ужива во зголемена популарност!
Би сакал да ве запознаам со ваква варијанта денес ! Јас веќе објавив за нашата инвазија на тиквички во мојот последен напис. Токму овие ја формираат основата за мојата база за пица денес.
Список на состојки за 2 мали пици:
За земјата:
50 гр рендана моцарела
1 дарежлива нотка на сол
1 лажичка Леќата за пица
За покривање:
1 грст домати
1 куп босилек
50 гр моцарела
Нутриционистички информации по пица: 313 kcal
Јаглехидрати: 9 гр
Протеини: 24 гр
Подготовка:
Тиквички ситно изрендајте ги и измешајте ги со дарежлива нотка на сол. Поставете сито со кујнска хартија и оставете ги тиквичките да стојат 10 минути додека не изгубат многу течност. Исцедете ја течноста со хартиена крпа.
Додадете го јајцето и двата вида сирење и рафинирајте со Леќата за пица. Притиснете или една голема или две мали рамни колачи рачно врз плех обложен со хартија за печење.
Печете на 220 степени 20 минути. Извадете ја од рерна и внимателно извадете ја од хартијата за печење користејќи шпатула.
Четкајте со по една лажичка песто и одозгора ставете топчиња моцарела, домати „Чери“ и босилек.