MaRaw леќата и зеленчук пилаф - maRaw

Хранлива, мирисна и супер вкусна, леќата е храна што се наоѓа во кујната на многу народи. Тој е супериорен и од пченицата и од оризот на многу начини. Леќата содржи многу помалку јаглехидрати, не содржи глутен, наместо тоа е богата со лизин (есенцијална аминокиселина). Од нутриционистичка гледна точка, содржи железо, селен, калциум, но и импресивни количини на антиоксиданти. Исто така, игра важна улога во одржување на ниско ниво на гликоза.

Леќата може да биде многу добар избор и во десерти и во разни видови храна. Лично, претпочитам да го подготвувам како многу поздрава алтернатива на оризот. Затоа, денес избрав да подготвам вкусен пилаф со хе bда и зеленчук.

Пилаф со леќата и зеленчук

состојки:

• 6 лажици целата леќата хидрирана преку ноќ
• 1 голем морков
• 1 средно црвен кромид
• 2 големи домати
• 1/2 црвена пиперка
• 1 лажичка маслиново масло
• неколку жици свеж магдонос
• Хималајска сол (по вкус)
• сушен или свеж босилек (по вкус)
• сушена мајчина душица (по вкус)

Начин на подготовка:

1. Измијте го зеленчукот и исчистете го. Исечете го морковот многу тенок со лушпа, исечете го кромидот во јулиени, излупете ги доматите и исечете ја пиперката на тенки парчиња.
2. Измешајте го зеленчукот со босилек, мајчина душица и сол и испарете го, можно е во пароброд, околу 10-15 минути.
3. Во сад ставете ја леќата, хидрирана, заедно со зеленчукот, маслиновото масло, добро промешајте за да ги комбинирате вкусовите и украсете со свеж магдонос.
4. Сега пилафот е совршен за уживање!

Хранлива, ароматична и супер вкусна, леќата е храна што се наоѓа во кујната на многу народи. Тој е супериорен и од пченицата и од оризот на многу начини. Леќата содржи многу помалку јаглехидрати, не содржи глутен, наместо тоа е богата со лизин (есенцијална аминокиселина). Од нутриционистичка гледна точка, содржи железо, селен, калциум, но и импресивни количини на антиоксиданти. Исто така, игра важна улога во одржување на ниско ниво на гликоза.

Леќата може да биде многу добар избор и во десерти и во разни видови храна. Лично, претпочитам да го подготвувам како многу поздрава алтернатива на оризот. Затоа, денес избрав да подготвам вкусен пилаф со хе bда и зеленчук.

Пилаф со леќата и зеленчук

состојки:

• 6 лажици целата леќата хидрирана преку ноќ
• 1 голем морков
• 1 средно црвен кромид
• 2 големи домати
• 1/2 црвена пиперка
• 1 лажичка маслиново масло
• неколку жици свеж магдонос
• Хималајска сол (по вкус)
• сушен или свеж босилек (по вкус)
• сушена мајчина душица (по вкус)

Начин на подготовка:

1. Измијте го зеленчукот и исчистете го. Исечете го морковот многу тенок со лушпа, исечете го кромидот во јулиени, излупете ги доматите и исечете ја пиперката на тенки парчиња.
2. Измешајте го зеленчукот со босилек, мајчина душица и сол и испарете го, можно е во пароброд, околу 10-15 минути.
3. Во сад ставете ја леќата, хидрирана, заедно со зеленчукот, маслиновото масло, добро промешајте за да ги комбинирате вкусовите и украсете со свеж магдонос.
4. Сега пилафот е совршен за уживање!

---