Мариниран рецепт за скара од тиквички со овчо кожа; сос; Бр; tchen

Фото: StockFood/Лутербек, Барбара

Со нашиот рецепт можете да подготвите маринирани тиквички, меки ролати и вкусен сос од овчо сирење.

Пробајте го овој генијален рецепт за вегетаријанска скара: маринирани тиквички со домашни ролни и прекрасен сос од овчо сирење. Подготовката воопшто не е комплицирана. Еве го рецептот!

Состојки за 6 порции:

За ролните (приближно 12 парчиња):
10 гр свеж квасец
1 лажичка кафеав шеќер
20 гр путер
200 гр напишано брашно, тип 630
100 гр интегрално брашно
1 лажичка сол
Брашно за работа
1 жолчка од јајце
30 гр семе од тиква
За сос од овчо сирење:
1 чешне лук
1 грст свежо оригано
100 гр фета
250 гр кварк (20%)
4 лажици маслиново масло
Сол и бибер од мелницата
Понатаму:
4 тиквички
30 мл маслиново масло
Сол и бибер од мелницата
свежо оригано и розова пиперка за гарнир

По порција околу:

460 kcal
25,4 g маснотии
38,5 g јаглехидрати
18,8 протеини

Време на подготовка:

приближно 45 минути (плус 40 минути време за готвење и 1 час 20 минути време на чекање)

И ова е како се прави:

За ролните Растворете го квасецот со шеќер во приближно 175 мл млака вода и оставете да отече околу 15 минути. Се топи путерот. Ставете го брашното и солта во сад. Додадете вода од квасец и путер и измесете сè во мазно тесто (приближно 10 минути) што олабавува од работ на садот. Доколку е потребно, додадете малку повеќе брашно. Покријте и оставете да одмори околу 1 час.
Загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 200 ° C. Поставете плех со хартија за печење.
Образнете го тестото во ролна на набрашнета површина и исечете 12 еднакви парчиња. Обликувајте кружни ролни и ставете ги на плехот за печење. Покријте со влажна кујнска крпа и оставете да нарасне уште 20 минути. Четкајте со жолчка и посипете ги со семки од тиква. Печете во рерна (во средина) околу 25 минути додека не поруменат.
За сосот од овчо сирење излупете и притиснете го лукот. Измијте го ориганото, истресете го суво и грубо исечкајте ги лисјата. Скршете ја фета и пирето со 3-4 лажици кварк со рачен блендер. Се меша со преостанатиот кварк, лук, оригано и маслиново масло. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Тиквички Измијте ги и исечете ги по должина на парчиња дебели околу 5 мм на машина за зеленчук или мандолина. Четкајте со маслиново масло и зачинете со сол и црн пипер. Пржете од двете страни на скара додека тиквичките не добијат шема на скара. Се редат на послужавник, се украсуваат со свежо оригано и розова пиперка. Послужете со ролатите и сосот како натопување.

Во нашата галерија со слики, ќе најдете понатамошни инспиративни рецепти за сите нешта на вегетаријанска скара:

Дали го најдовте тоа Рецепт за вкусни маринирани тиквички со домашни ролни и сос од овчо сирење, исто така? Потоа, оставете да бидете инспирирани од други идеи за рецепти со тиквички. Откријте ги нашите софистицирани и разновидни вегетаријански рецепти, како и генијални кулинарски идеи за скара.

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.

Вкусна вегетаријанска скара - тоа е детска игра со овие рецепти: