Маринирани тиквички; Сè за мајките
Лесен рецепт за маринирана тиква
Овој рецепт за маринирана тиква може да се подготви за 15 минути, по што можете целосно да го заборавите околу еден час, додека се готви. Бидејќи тиквите се веќе зготвени и опуштени, маринираниот сос ќе се интегрира побрзо отколку што би се сторило кога ќе се смени редоследот на работењето. Чамците од тиква ќе станат светли и миризливи, но исто така ќе ја одржат својата структура свежа и слатка. Еве ги чекорите што треба да ги следите за овој рецепт!
Состојки за маринирана тиква:
5 лажици екстра девствено маслиново масло
230 грама мала тиква, главите исечени и преполовени во должина
морска сол
1/2 чешне лук, сецкан
1 лажица оцет од црвено вино
свежо мелен црн пипер
грст свежи, сецкани лисја од босилек
4 чекори за подготовка на маринирана тиква:
1. Додадете 2 лажици екстра девствено маслиново масло во средна тава на средно-висока топлина. Наредете ги тиквичките со исечената страна надолу, во еден слој, во врелата тава и варете ги додека не поруменат, околу три минути.
2. Користете вилушка или клешти, свртете ги тиквичките, па гответе додека не омекнат, околу две минути, намалувајќи ја топлината ако тиквичките почнат да се затемнуваат.
3. Пренесете ги тиквичките во сад и зачинете ги со морска сол. Измешајте ги заедно лукот, оцетот и преостанатите три лажици маслиново масло во мала чинија. Зачинете со сол и црн пипер. Истурете ја винегретата врз тиквата и додадете ги свежите лисја од босилек.
4. Сè лесно измешајте заедно и прилагодете ги зачините. Оставете тиквичките да маринираат на собна температура околу еден час пред да ги сервирате. Алтернативно, оставете повеќе да маринираат во фрижидер. Добро покриени, маринирани тиквички може да се јадат не повеќе од една недела, ако ги чувате во фрижидер.