Маршмалоу против настинка - благодарение на вистинскиот бел слез
од Andrea M. Trautmann Објавено на 4 јули 2017 година Ажурирано на 2 септември 2018 година
Заеднички бел слез Althaea officinalis
Обичната бел слез Althaea officinalis долго време се користи како лековито растение во Европа и, како растение од слезово, е поврзано со хибискус, дрво какао и памук. Од неговата оригинална форма на употреба како лек, се појави една од нашите најпопуларни слатки - бел слез.
Пред векови, захаросаниот шеќер се правеше од корени од бел слез, кој служеше како лек за настинки. Бидејќи лисјата и корените на бел слез содржат слузница која помага против сува, нервозна кашлица и засипнатост. Слузницата е вискозна резервна супстанција на растението. Тие ги покриваат воспалените мукозни мембрани на устата и грлото како заштитен слој и имаат благотворно и антиинфламаторно дејство врз нив.
Вистински бел слез како основа за оригиналниот бел слез
Варените корени од бел слез беа исто така добар извор на храна во време на глад. Французите први користеа материи од бел слез за кулинарски цели и го измислија паштето де Гимав, претходник на денешните бел слез. Името „Marsh Mallow“ се враќа на името на растението „Marsh Mallow“ или обичен бел слез. Паште де Гимав беше тесто од бел слез, мешавина од белки, шеќер и екстракти од корен од бел слез.
Иако бел слез отсекогаш бил поврзан со Соединетите држави и има прилично нездрава репутација, оригиналниот бел слез доаѓа од Франција и порано бил лек против обичната настинка. На почетокот на 20 век, вистинскиот бел слез со своите лековити моќи беше заменет со други состојки како желатин. Оттогаш, бел слез ги изгуби своите здрави својства.
Заедничката бел слез е типична фабрика за куќни градини.
Некогаш толку популарната и распространета лековита и манастирска билка денес е заборавена. Заедничкиот бел слез исто така многу ретко се наоѓа во дивината бидејќи неговото живеалиште се повеќе се раселува. Фабриката е под заштита на природата. Постојаните појави се главно во крајбрежните области. Се појавува само привремено, ако воопшто има, на урнатини или рудерални места.
Заедничкиот бел слез, исто така, ретко се гледа во градините, иако неговите бели цвеќиња го прават привлечно украсно растение. Главниот цветни период е од јули до август и продолжува до ноември. Покрај тоа, нејзините цвеќиња обезбедуваат многу храна за пчели и други инсекти. Маршмалоу станува висок околу 60 до 150 см и претпочита топла и сончева локација. Заради своите кадифени лисја, обичниот бел слез е исто така познат под името кадифена топола. Во градината може добро да се комбинира со други видови на слезово и многу убаво се вклопува во природната градина за колиби.