Марџорам Турингиан Арома Чанти 1 кг Месар & Гастротехник Шнајдер

Кесичка со арома 1 кг

арома

Турингиски риган

Нето цена/€

17,85


Потекло на риган

Марјоранот припаѓа на семејството на нане и дивата форма доаѓа од Мала Азија или Кипар. Денес риган се прави и во Франција и Египет. Марјорам е важна билка и уште се нарекува билка од колбаси. Расте до 80 см висок и има голем дел од есенцијални масла. Кога се собира риган, се користи целото растение. Ако купите сушен риган, обработени се лисја, стебла, пупки и цвеќиња. Марјоран најдобро расте кога има место на сонце. Марјоран е едно од најдобрите култивирани ароматични растенија во Германија после магдонос.

Марјорам во кујната

Поради есенцијалните масла, риган има многу интензивен вкус и карактеристичен мирис. Марјоран треба да се користи ретко, бидејќи има повисок вкус од многу други кулинарски билки.
Вкусот на риган е сличен на оној на мајчина душица, но е малку посладок од мајчина душица.
Лисјата од риган се користат за јадења од дивеч и живина, јадења од компири и пријатни чорби.
Марјоран ги прави мастите полесни за варење.

Во комбинација со колбаси или сланина, риган често наоѓаме во крем супи или леќа и грав. Марјоран може да се користи свеж, сушен и замрзнат при готвење. Не го губи вкусот. Сепак, се препорачува риган да се чува во тегли зачини. Тогаш мирисот и вкусот ќе се задржат подолго. Марјоран кој претходно бил мариниран во масло може добро да се користи за салати и тестенини.
Мешавина од мајчина душица и риган се користи и во производството на производи од колбаси.

Марјоран во медицината

Посончево и потопло е растението, толку повеќе есенцијални масла може да содржи. Овие се средства за лекување на течење на носот и настинки.
Марјоран се користи во народната медицина за проблеми со гастроинтестиналниот тракт, проблеми со жолчката, губење на апетит, гасови и дијареја.
Сепак, риган не треба да се користи внатрешно кај деца, доилки и бремени жени. Во козметиката, риган се наоѓа во креми и бањи.
Грците исто така користеле риган од наркотични отрови, грчеви и опаѓање.

  • PayPal
  • Инстант банкарски трансфер
  • Трансфер/претплата

Освен ако не е поинаку декларирано, сите цени треба да се сфатат како вклучен законски ДДВ и плус сите трошоци за испорака.