Масла и масти од МКТ; Употреба и придобивки од триглицеридите со среден ланец (МЦТ)

МКТ маснотии - за што служи и за што е добро? Го прашав тоа кога првпат слушнав за тоа. За тоа време, барав супстанца што може да се користи на многу начини, што ме турка добро кога спортувам и, пред сè, што ме прави и ме одржува во добра форма во однос на тежината. Во најдобар случај, тоа треба да има и други здравствени ефекти. Па - маслото од МЦТ сигурно не е лек. Но, има одредени позитивни својства кои можат да бидат од голема корист за некои. Во меѓувреме, интензивно се занимавав со темата и во пракса ги испробав мастите од МКТ. Сега би сакал да го споделам моето искуство и знаење со вас.

Што е МЦТ и од што се направени масти МЦТ?

Главните хранливи материи за луѓето вклучуваат јаглехидрати, протеини и масти. Вторите се важни снабдувачи на енергија, ни даваат есенцијални масни киселини и се неопходни за апсорпција на витамини растворливи во маснотии. Во повеќето случаи, природните масти се состојат од триглицериди. Овие пак се состојат од глицерин и разни масни киселини, кои, меѓу другото, можат да се поделат на краток, среден и долг ланец.

MCT е кратенка за англискиот „триглицериди со среден ланец“ = триглицериди со среден ланец. Масните киселини со среден ланец се состојат од 6, 8, 10 или 12 атоми на јаглерод, додека другите масни киселини или имаат повеќе или помалку атоми. Бројот на атоми на јаглерод влијае на соодветните својства на мастите, а со тоа и на нивниот ефект врз варењето и другите процеси во организмот. Масните киселини со среден ланец вклучуваат капрична, каприлна и капроична киселина. Мислењата се разликуваат за лауринската киселина - некои ја опишуваат како средна, други како со долг ланец.

Повеќето диетални масти што ги јадеме секој ден содржат масни киселини со долг ланец (LCT масти) - на пример во растителни масла или масти и маргарин. Масните киселини со краток ланец се снабдуваат главно од храна од животинско потекло. Од друга страна, масните киселини со среден ланец се наоѓаат само во повисоки концентрации во тропските растителни масти, како што се кокосово масло или масло од палмиско јадро. Тие имаат бројни корисни својства.

Палминото масло се добива од плодовите на маслото од дланка

Кои се придобивките од масните киселини со среден ланец?

Повеќето процеси во нашето тело се одвиваат во водена средина. Сега 60 до 100 гр маснотии што ги јадеме секој ден се состојат главно од масни киселини со долг ланец. Овие се само многу слабо растворливи во вода и треба да се вари од телото, што е сложен процес. Спротивно на тоа, МЦТ маслата со среден ланец се многу растворливи во вода и можат веднаш да се апсорбираат и да се користат од панкреасот без употреба на жолчни киселини или ензими. На овој начин, мастите од МКТ стигнуваат до цревните клетки без никакви заобиколувања и веднаш се обработуваат таму. Дигестивниот напор е многу помалку за организмот.

Лимфниот систем исто така може да ги заобиколи мастите од МЦТ и да се транспортираат директно во црниот дроб со крвта. Тука тие сè повеќе формираат кетонски тела, чија поголема концентрација може да промовира кетоза - ќе објаснам што значи тоа подоцна. Поради нивното специјално однесување за апсорпција, мастите од МКТ се веднаш подготвени за оксидативна деградација и на тој начин се транспортираат директно во мускулните клетки и се палат таму. Затоа, нивото на липиди во крвта останува во нормалниот опсег и нема зголемување на нивото на липиди во крвта. Од друга страна, масните киселини со долг ланец влегуваат во големиот крвоток преку лимфата.

Маслата од МЦТ исто така гарантираат дека, по консумирање заедно со јаглехидрати, побрзо оксидираат. Кога јадат, тие го забрзуваат обртот на енергија. „Нормалните“ маснотии во исхраната сочинуваат 2 до 4% од ова, додека мастите со МКТ можат да ја зголемат енергетската конверзија од храна до 7 до 9% (термоген ефект). На крај, но не и најмалку важно, масните киселини со среден ланец обезбедуваат само околу 8 килокалории/грам наместо над 9 килокалории во ЛКТ.

Ефекти врз здравјето на мастите од МКТ

Поради горенаведените својства, маслата од МЦТ се идеални за исхрана кога има проблеми со варењето на маснотиите - на пример, недостаток на жолчна киселина или липази (ензими на панкреасот). Луѓето со заболувања на црниот дроб, панкреасот или жолчката имаат корист од масла за јадење МЦТ, како и оние кои страдаат од цистична фиброза или Кронова болест.

Бидејќи маслото од МЦТ ретко се чува како маснотии во масното ткиво, исто така е погодно за секој што сака да изгуби тежина и/или да обрне внимание на своето тело. МЦТ се претвора директно во кетони од црниот дроб и не се „складирани“ некаде. Ова го принудува телото да се врати на резервите и маснотиите се распаѓаат. Затоа, МКТ е исто така многу погоден во диетата со малку јаглени хидрати или за диета со МКТ. Во диета со урамнотежена диета на влакна, маслата од МКТ можат многу добро да ги заменат масните масти и со тоа да ја зголемат издржливоста при слабеење и да спречат јо-јо ефект.

Во исто време, мастите од МКТ обезбедуваат непосредна енергија, како што видов на сопственото тело. За разлика од ЛКТ, тие стигнуваат до митохондриите без помагала и на најбрз можен начин. Овие се малите, но моќни централи во нашите ќелии. Тука тие се обработуваат за кратко време, така што тие се достапни директно за да генерираат енергија или да соберат други супстанции, како што се кетонски тела или холестерол. Овој ефект ги прави одлична храна во спортската исхрана - без разлика дали се работи за боди-билдинг, во теретана, џогирање или каде и да е потребна издржливост и/или мускулна сила. Ова исто така ја прави енергијата побрзо достапна до мозокот.

Како може маслото од МКТ да го подобри моето здравје?

Јас имав некои од следниве позитивни ефекти на масла за јадење МЦТ, други, што ги земав од студии или барем многу извештаи за успех. Еве ги петте најважни здравствени ефекти на маслото од МЦТ:

Прво на сите, нискокалоричната содржина зборува за ова. Термогениот ефект споменат погоре исто така гарантира дека е достапна помалку енергија за формирање на излишни масни наслаги. Зголемената концентрација на кетонско тело е исто така корисна за губење на тежината и за фигурата од сонот. Како резултат на кетозата се смета за одговорен за намалување на чувството на глад, додека истовремено се става на располагање повеќе енергија на мозокот, поради што ниту еден мускулен протеин не мора да се распаѓа за размислување. Така, станувате потенок, поубав и попаметен во еден момент:-)) Иако телото треба прво да се навикне на „метаболизмот на гладот“, па потоа и неколку килограми - барем тоа беше случај со мене.

Во случај да ве интересираат: Во Холандија беше спроведена студија со 8 обучени спортисти кои мораа да педализираат 4 пати 180 минути. Истрагата покажа дека МЦТ-маслото потрошено за време на вежбање е дополнителен извор на енергија покрај гликозата. Недостаток беше тоа што не се толерираше толку добро - подоцна ќе има совети за да можете да „избегнете“ стискање на цревата и слично. Промовира здравје на срцето:

Со намалување на телесната тежина, масните киселини со среден ланец имаат уште една позитивна маст. Тие ги намалуваат таканаречените абдоминални масни ткива - или, поедноставно кажано, масните наслаги на стомакот. Ова го загрозува здравјето на кардиоваскуларниот систем и е исто така одговорно за воспаление и развој на дијабетес. МКТ мастите, меѓу другото, го штитат и срцето.

Студиите кои го испитувале влијанието на маслото од МЦТ врз телесната тежина, исто така, го покажале неговото позитивно влијание врз нивото на холестерол. Потрошувачката на масло за јадење МЦТ го намалува нивото на холестерол во крвта и ги доведува до здрав опсег. Ова исто така го промовира здравјето на срцето, бидејќи васкуларните стегања како резултат на депозити на холестерол можат да доведат до коронарна срцева болест до срцева слабост и срцев удар. Помага при дигестивни нарушувања:

Бидејќи јас лично немам проблеми со варењето на храната, не можам да известувам за сопствените искуства. Но, како што веќе објаснив погоре, логички е разбирлив позитивниот ефект на масните киселини со среден ланец врз варењето и исто така често се користи во медицината за разни болести за диетален третман. МКТ мастите главно се користат за ретки болести кои се поврзани со разни нарушувања во дигестивниот тракт и при што употребата на хранливи материи е ограничена како резултат. Има антибактериски, антивирусни и антифунгални својства:

Кокосот содржи 45-50% лауринска киселина. Во телото, тој се претвора во моно-лаурин, каде што работи ефикасно против вируси и бактерии, на пример. Монолаурин, на пример, спречува вируси на херпес, грип и ХИВ. Покрај тоа, истражувачите покажаа дека монолауринот е нежен кон „добрите“ цревни бактерии, додека ги деактивира патогените микроби. Како што споменавме погоре, дискутабилно е дали лауринската киселина е средна или долга низа.

Но, тоа не е важно, бидејќи каприлската киселина има многу посилни антимикробни својства од лауринската киселина. Капрична киселина, која се претвора во монокаприн, исто така, има многу слични ефекти и се бори, на пример, вируси на кламидија и херпес симплекс. Анти-габичниот ефект на капрична киселина е докажан и во студиите. Работи против колонизација на кандида во областа на устата, како и против цревни габични инфекции и надворешни габични инфекции на мукозните мембрани и кожата.

Како да користам МЦТ масти во мојата исхрана?

Сега кога сфативме колку се корисни масните киселини со среден ланец за вашето здравје, благосостојба, фигура и фитнес, да преминеме на практични работи:

МКТ масти наспроти кокосово масло

Затоа, маслото од МЦТ работи многу пати побрзо од кокосовото масло. Во принцип, масните киселини со среден ланец во кокосовото масло ја завршуваат целата работа во секој случај и токму тие патуваат толку брзо низ телото и работат таму на различни разумни и ефективни начини. Според мое мислење, другите „додатоци“ имаат тенденција да ја блокираат целата работа и значат дека ефектот не е толку брз и интензивен како што се посакува. Ако варењето не работи оптимално, здравите масти во кокосовото масло може дури и едноставно да се излачат повторно без да се користат нивните големи здравствени ефекти. Неговата предност во однос на изолираните МКТ е дека е холистичка храна, природно - сите здрави хранливи материи имаат позитивен ефект кога се комбинираат.

Значи, мојата препорака: земете ги и двете. Со кокосово масло консумирате природна и многу здрава храна и со висококвалитетно масло од МКТ оптимално ја надополнувате вашата исхрана.

Каде и како можам да најдам добро масло за МЦТ?

Секако ова е прашање на мислење, но според мое мислење, висококвалитетните масла МКТ треба да содржат две највредни масни киселини со среден ланец - имено капрична и каприлна киселина. Овие се наоѓаат само во релативно мала мера во кокосовото масло, поради што внесувањето на масти од МКТ со овој квалитет е исклучително корисно и корисно.

Ако има премногу капроинска киселина во производите на МЦТ, тогаш тие често имаат непријатен вкус на мувла и честопати предизвикуваат проблеми со желудникот и цревата. Лауринската киселина, од друга страна, е добра за цревата и за губење на тежината, но во никој случај не е толку ефикасна како двете масни киселини споменати погоре. Каприлската киселина е јасно турбо меѓу масните киселини со среден ланец и обезбедува најбрза енергија. Но, капричната киселина исто така не треба да се презира и работи супер брзо. Затоа, проверете дали имате највисок можен дел од овие две масни киселини со среден ланец во производите на МЦТ.

Некои производители нудат МЦТ производи збогатени со витамини растворливи во маснотии и други супстанции. Иако ова води до подобар квалитет од нутриционистичка гледна точка, тоа не треба да ве искушува да се откажете од здравата исхрана со многу свежо овошје, зеленчук и „зелена боја“. Според мое мислење, ова исто така може да ја намали брзината на снимање, што е всушност специјалниот белег на МТЦ. Ова исто така важи и за спортски пијалоци направени од јаглехидрати и МКТ. Овие ја рекламираат предноста што кога ги земате го намалувате согорувањето на гликогенот и истовремено го заменувате веќе употребениот гликоген - вториот не работи со чисти масти од МЦТ. Можеш, но не мораш. Во секој случај, подобра е урамнотежена исхрана.

Мислам дека е поважно да претпочитате МЦТ направени од кокосово масло, како и органски квалитет за да нема несакани токсини во нив. Добри масла МКТ се достапни на Интернет. Производите на МЦТ можете да ги набавите и во аптеките, продавниците за здрава храна и поголемите спортски продавници.

Конс на масло од МЦТ

Во принцип, не мора да очекувате несакани ефекти ако постепено ги земате мастите од МЦТ, како што е опишано погоре. Неуспехот да се направи ова може да доведе до проблеми со желудникот и цревата. Маслото од МЦТ има некои недостатоци:

Маслото од МЦТ најмногу се добива од кокосово масло или палмино масло. Особено производството на палмино масло се гледа критички затоа што е поврзано со некои еколошки штети и загадување. Тоа е уште една причина да се користат МЦТ направени од кокосово масло.
Треба полека да стапнете за да го навикнете телото на поголеми количини на МКТ. Значи, треба да бидете трпеливи.
Маслото од МЦТ не се појавува изолирано во природата, туку се добива вештачки. Изолиран производ не е целосна храна - па оттука и мојата препорака да се комбинира внесувањето на масла МЦТ и маслата од кокос.
МЦТ маслата не се есенцијални масни киселини. Затоа, секогаш мора да бидете сигурни дека вашата исхрана исто така има доволно залихи на есенцијални масни киселини. Покрај тоа, ве молиме, осигурете се дека се снабдувате со витамини растворливи во масти.
МКТ мастите не се погодни за пржење, печење, готвење или каков било друг вид на интензивно загревање.

Заклучок

Маслата од МКТ не се чудо од лек, но тие се ефикасна компонента во оптимизирана диета или разумна диета ако се користат во умерени количини. Бидете сигурни дека јадете доволно свежа храна во многу варијации. Ова е единствениот начин да уживате во сите неопходни хранливи состојки и да ја постигнете и одржувате вашата фигура од соништата на долг рок. Затоа што ако вкупниот баланс на калории е преголем, може да станете и прекумерни со масла МЦТ.