Маслиново и масло од семе од грозје за здравјето на децата
Извори на витамини и есенцијални масни киселини, растителни масла ни носат енергија потребна за правилно функционирање на организмот. Навикнавме да ги јадеме во салати или варена храна, без оглед на тоа што тие ги штитат нашите артерии и срце, имајќи основна улога во одржувањето на здравјето, уште од најрана возраст.
Денес ќе разговараме за маслиново масло и од семе од грозје наскоро ќе се занимаваат со други видови на интензивно масло што се користи во храна и со посебни својства.
Кога можам да ги воведам овие масла во исхраната на моето дете ?
Растителни масла може да бидат вклучени во диверзифицираната диета на бебиња по возраста 6-7 месеци, почнувајќи со количина од 2-3 гр на 100 гр супа. Beе можеме прогресивно да ја зголемуваме количината на масло што се користи, бидејќи се грижиме дека таа е толерирана од малите. Исто така, добра идеја е да се консултирате со вашиот педијатар и во врска со времето на воведување на маслото во исхраната и за видот на препорачаното масло.
Кои се придобивките од маслиновото масло и маслото од семе од грозје ?
Во античко време, Грците и Римјаните со право верувале во тоа маслиново масло тоа беше „течно злато“, поради многуте употреби, како внатрешно, така и надворешно. Често конзумирано, ова масло го намалува ризикот од срцеви заболувања, го ребалансира нивото на холестерол и го намалува крвниот притисок кај луѓето со висок крвен притисок.
За разлика од другите растителни масла, маслиновото е многу посоодветно за подготовка на пржени јадења. Да се биде една од најстабилните масти на високи температури, можете да ја користите со сигурност неколку пати, бидејќи издржува на високи температури. Неговата структура не се менува како резултат на процесот на греење, поради што ги задржува своите хранливи вредности подобро од другите масла.
Маслиновото масло е вистински производ за убавина, скриен во кујната:
- од сите растителни масла, тоа е она што содржи најголемо количество на витамин Е.
- ја враќа хидратацијата и еластичноста на кожата
- заради терапевтски ефект се користи при алергии, егзема и други проблеми со кожата
- ја обновува косата погодена од употреба на премногу козметика со хемиски компоненти и ги зајакнува кршливите нокти
- придонесува за забавување на процесот на стареење на телото
- Честата потрошувачка има антиинфламаторно дејство
Масло од семе од грозје е едно од најмоќните масла со антиоксидативна улога.
- има значителна концентрација на минерали како на пр бакар, селен, цинк
- делува како катализатор за акција витамин Ц. во телото
- интервенира за одржување на еластичноста на крвните садови
- придонесува за намалување на нивото на холестерол
- спречува висок крвен притисок
- придонесува за заштита на циркулаторниот систем
- ја зголемува еластичноста на имунолошкиот систем
- ја подобрува меморијата, спречувајќи појава на дегенеративни заболувања на мозокот
Многу луѓе сметаат дека маслото од семе од грозје е чудесен природен производ. Покрај тоа, неговиот пријатен вкус го претвора во неопходна состојка во вкусните и здрави салати. Може да се користи и за пржење. Сепак, подобро е да се избегне ова, бидејќи со прегревање, ова масло може да изгуби голем дел од своите терапевтски својства.
Како да изберете маслиново масло и масло од семе од грозје ?
За да се обезбеди здравје на најмалите, се препорачува да се купат органски или екстра девствени растителни масла, така што тие ќе ги задржат сите свои нутриционистички квалитети. Последното име потврдува дека маслото не било подложено на процес на рафинирање на хемикалии. Само "органски" масла, добиени од нетретирани растенија, можат да го избегнат процесот на хемиско рафинирање, добивајќи го името на "девствено масло".
Собрани на крајот на ноември, маслинките беа притиснати директно, без претходно вриење (ова е првото „ладно цедење“). Последователно, нивниот сок се преточува и прочистува со употреба на филтри. Така добиеното масло е чисто, сè уште задржува златно-кафеава боја и силна арома на маслинка. Бојата на маслиновото масло не дозволува секогаш правилно да го цениме неговиот квалитет. Сенката на добро маслиново масло може да варира од зелена до златно жолта.
Маслото од семе од грозје се добива со ладно цедење на нив, откако грозјето ќе се користи во различни процеси на винизација. Тој е малку про transparentирен, со жолто-зелена нијанса, без посебен мирис. Наместо тоа, неговиот вкус е сладок и пријатен, што го препорачува за зачинување на едноставни салати или со маслиново масло.