Масло од чај - не мора да биде - блог АУРЕСА
Напишано од Ромина Рихтер на 20 ноември 2019 година. Објавено во Совети и трикови.
Многумина од вас веројатно го знаат тоа - со нетрпение чекате неколку убави и опуштени часови со шолја од омилениот чај и ќе ви се појави немир и ќе го расипе долгоочекуваното уживање во чајот. На глетката на маслото што понекогаш се формира во чашата, желбата за чај исчезнува толку брзо како што дошла. За среќа, постојат неколку едноставни трикови што можете да ги користите за да избегнете досаден филм со масло.
Од каде потекнува филмот за масло?
Грдиот, мрсен филм има тенденција да се формира на црн чај. Таа е предизвикана од минералите содржани во водата од чешма. Колку е потешко водата, толку е поголема содржината на минерали. Особено, количината на соли на магнезиум и калциум се зголемува со зголемување на тврдоста на водата. И овие двајца се исто така виновници одговорни за филмот со масло. Црниот чај содржи бројни состојки на растенијата, како што се кофеин, танини и флавоноиди. Овие се комбинираат со минерални соли, се издигнуваат во чашата и конечно лебдат на површината. Таму се мешаат со есенцијалните масла кои исто така се содржани во црниот чај и на кои им го должи својот карактеристичен вкус и мирис. Како и другите масла, овие не се растворливи во вода. Резултатот - мрсна супстанца почнува да ја премачкува површината на чајот.
Дали ова прави чајот да има поинаков вкус?
Ако се развие филм со масло, ова е често придружено со променет вкус на чајот. Самиот филм не е виновен. Наместо тоа, тврдоста на водата исто така игра голема улога тука. Водата која е пребогата со минерали значи дека чајот не може целосно да ја развие својата арома и вкусот на чајот е благ.
Не мора да го фрлате чајот. Задоволството од пиење може да биде ограничено со филмот за масло, но тој е целосно безопасен за здравјето.
Како може да се избегне филмот за масло?
Решението е едноставно - подгответе го чајот со најмека можна вода. За ова е најдобро минерална вода или филтрирана вода од чешма пред да зоврие. Исто така, препорачливо е темелно да се чисти чашата во редовни интервали. Депозитите се формираат во бокали и чаши по долга и честа употреба. За време на подготовката на чајот, овие можат да се растворат повторно поради врелата вода и да предизвикаат заматеност на чајот. Особено погодени се бокалите направени од глина. Поради нивниот грубо пориран материјал, тука обично се јавуваат тврдоглави наслаги. Ако имате чести проблеми со ронлив или мрсен чај, затоа треба да размислите за промена на сетот за чаеви. Бокалите од стакло или леано железо се чистат брзо и лесно. Тие се исто така одлични продавници за топлина и го одржуваат вашиот чај топол подолго време.
Говорејќи за загревање, никогаш не користете потопло. Зелените и црните чаеви не само што стануваат непријатно горчливи кога се загреваат на постојано ниво, тие исто така формираат грозни снегулки.
И сега ништо не застанува на патот на неизвалкано уживање во чајот!