Масло од црн дроб на треска - биологија
Масло од црн дроб на треска (застарено: „фабричко масло“) е тенка, светло жолта маст што се добива од црн дроб на треска, бакалар, родни видови ајкули и батак - но не китови, видете масло - со притискање или загревање Се состои од лесно сварлива маст, содржи омега-3 масни киселини, јод, фосфор, витамин Е и релативно големи количини на витамини А и Д.
приказна
Викинзите веќе користеле својство на подмачкување на маслото од црн дроб. Со цел да ги пренесат своите бродови низ целата земја, трупците или стеблата на дрвјата се мачкаа со маслото, над кое трупот можеше подобро да се лизне.
Одличната ефикасност на маслото од треска против рахитис беше откриена од германски научници во 1824 година, околу две години откако стана познато дека сончевата светлина, во форма на лекови за сонце, популарни во тоа време, може да се користи и за спречување или лекување на оваа болест. [1] Хемичарот Ханс Брокман (1903–1988) бил во можност да изолира активна состојка од маслата од рибен црн дроб што Витамин Д3 беше наречен. Ова е антирахитска компонента на маслото од црн дроб, кое често се користи за борба против рахитис. [2]
апликација
Маслото од црн дроб на треска се користи како тоник, особено за детски болести и неухранетост, како и за спречување на рахитис (исто така: Англиска болест) земени орално. До 60-тите години на минатиот век, на децата во Сојузна Република им се даваше полна лажица на ден за превенција и зајакнување. Вкусот се смета за продорен. Од друга страна, маслото од црн дроб од треска од конзервиран треска е масло (за јадење) со само суптилна рибна нота.
Ако се консумираат премногу високи, витамини А и Д можат да бидат штетни за здравјето (хипервитаминоза). На пример, тие можат да доведат до намалување на коскената густина и на тој начин да промовираат остеопороза. Исто така, може да се појават промени на црниот дроб, опаѓање на косата, одредени невролошки проблеми, вродени дефекти и бројни други негативни последици.
Маслото од црн дроб на треска се користи и во производството на масти за рани. Исто така, често се користи за ублажување на болката кај артритисот.