Масти со малку јаглени хидрати
Покрај протеините и јаглехидратите, маснотиите се главна компонента на нашата исхрана и, со 9 калории на грам, имаат најголема густина на енергија од сите извори на енергија. Во принцип, може да се направи разлика помеѓу заситени и незаситени масти. Мастите кои се стврднуваат во фрижидер, содржат многу заситени масти. Ова е случај со кокосово масло или путер, на пример. Од друга страна, мастите кои остануваат течни или меки во фрижидерот се богати со незаситени масни киселини (на пример, растително или рибино масло). Ние би сакале да се справиме со ова во овој пост, колку маснотии еден во ниски хидрати треба да земе и какви масни киселини голем и кој треба да игра подредена улога.
Колку маснотии има малку хидрати?
Во случај на ниски јаглени хидрати, препорачливо е да се користат незаситени и заситени масни киселини што е можно попретпазливо. Посно месо, колбаси и сирења со малку маснотии, како и висококвалитетни ладно цедени растителни масти и масла со висока содржина на мононезаситени масни киселини (маслиново масло, масло од репка) треба редовно да се наоѓаат на менито или да се користат при готвење.
Распределбата на хранливите материи зависи од соодветниот пристап со малку хидрати што ќе го изберете. Ако ја следите кетогената диета, дневниот внес на енергија треба да биде околу 50-70% маснотии. Јаглехидратите потоа сочинуваат максимум 5%, а протеините 25-35%. Од друга страна, ако се одлучите за умерена диета со малку јаглени хидрати (со вежбање), вашата диета треба да се состои од 30% јаглехидрати, додека маснотиите сочинуваат 10%, а протеините 60%.
Кои маснотии со малку јаглени хидрати?
Додека незаситените масти се нарекуваат добри масти, заситените масти обично се нарекуваат лоши масти. Бидејќи незаситените масни киселини, кои главно се наоѓаат во масни морски риби како лосос, скуша, туна или харинга, но исто така и во масло од репка или ленено семе, ореви, авокадо или маслиново масло, имаат позитивно влијание врз нивото на липиди во крвта, тие имаат поволно влијание врз нивото на холестерол ги штити срцето и крвните садови. Спротивно на тоа, заситените масни киселини доведуваат до зголемено ниво на холестерол. Тие главно се наоѓаат во месото, колбасите и масните млечни производи како путер и крем.
Следната табела дава преглед на незаситени и заситени масни киселини:
| Добри (незаситени) масни киселини | Лоши (заситени) масни киселини |
| авокадо | путер |
| харинга | чипс |
| скуша | Сирење со многу маснотии |
| лосос | Производи од масно месо и колбаси |
| ленено масло | Колачиња |
| ореви | Кокос |
| Масло од репка | крем |
| Масло од соја | слатки |
| Масло од орев | Замрзнат помфрит |
Иако маснотиите се високо ефективен извор на енергија, нормалниот граѓанин обично веќе ги покрива своите енергетски потреби со јаглехидрати. Затоа, маснотиите не се апсолутно неопходни за производство на енергија, затоа што сè што не може да се претвори во енергија, преминува во масни наслаги и ги создава несаканите loveубовни рачки. Но, бидејќи енергијата од јаглени хидрати се троши прво за време на вежбање, нашите масни резерви стануваат се поголеми и поголеми ако вежбаме премалку. Енергијата од масните наслаги се троши само по триесет минути физичка работа.