Мастите дебелеат Не е точно!
Маснотиите немаат особено добра репутација. Тотално погрешно!
Мастите се здрави или нездрави? Факт е: маснотијата извршува многу важни функции во човечкото тело - но има разлики. Кои може да дознаете овде.
Долго време, маснотиите се сметаа за "лошиот" гојазен. „Мастите се нездрави“, рекоа тие - и "Дебелината дебелее". Но, тоа не е точно! Во меѓувреме, бранот се врти, мастите се сметаат за поздрави и поздрави, па дури и заземаат централно учество во некои форми на исхрана (како на пример во кетогената диета). Сега се јаглехидратите кои се повеќе и повеќе се снаоѓаат во пари - но тоа е сосема друга тема. Овде станува збор за масти кои се всушност нездрави, кои се здрави и како да внесете здрави масти во вашата исхрана и да ги користите во кујната
Зошто маснотиите не дебелеат веднаш и зошто може да бидат здрави
Мастите се една од основните компоненти на здравата и урамнотежена исхрана. Тие преземаат различни функции во човечкото тело, како што се складирање на енергија, транспорт и растворање на витамини растворливи во маснотии, заштита на органи како што се срцето и нервите или градење клетки. Одредени масни киселини, како омега-3, имаат дури и антиоксидативно дејство, го зајакнуваат имунитетот и делуваат антиинфламаторно. Мастите се здрави, па дури и витални.
Маснотиите проголтани преку храната не се складираат директно во телото бидејќи се справуваат со loveубовта. Всушност, откриено е дека диетата со малку маснотии може дури и да доведе до дебелина. Бидејќи тука калориите што недостасуваат често се компензираат со прекумерна количина едноставни јаглехидрати (шеќер). На пример, храната со малку маснотии често се збогатува со (рафиниран) шеќер. Прекумерните количини шеќер, од друга страна, се чуваат од телото - како телесни масти.
Заситени и незаситени масни киселини
Постојат и заситени и незаситени масни киселини. Заситените масни киселини главно се наоѓаат во производи од животинско потекло, но исто така и во одредена растителна храна, како што е кокосовото масло, додека незаситените масни киселини главно се наоѓаат во растителната храна.
Регистрирајте се сега за сликата на билтенот за жени
Нашите најдобри вести, загатки, рецепти и водичи за оваа недела за вас преку е-пошта и бесплатно.
За некое време се веруваше дека заситените масти особено доведуваат до проблеми со холестерол и кардиоваскуларни заболувања. Сепак, ова сега повторно се доведува во прашање, бидејќи заситените масни киселини, како што се наоѓаат во путерот, исто така, преземаат различни функции во телото. Како и да е, месото, рибата, млечните производи и сл. Не треба да се консумираат прекумерно, а во исто време треба да се внимава да се консумираат доволно незаситени масни киселини, како што се оние што се наоѓаат во ореви, ладно цедени растителни масла или авокадо. Во незаситените масни киселини спаѓаат и есенцијалните масни киселини омега-3 и омега-6, кои телото не може да ги произведува самостојно и затоа мора да се снабдува преку храна.
Транс масти - нездравите масти
Да, тие всушност постојат, навистина нездрави масти. Оние масти што го зголемуваат холестеролот и можат да доведат до зголемување на телесната тежина. Ова се транс мастите. Оние масти што се произведуваат индустриски. Овој процес на производство ги денатурира првично здравите масти и со тоа ги прави нездрави за нашето тело. Маргарин, брза храна, пржена храна, готови јадења: овие содржат транс масти. Бидете сигурни дека јадете што е можно помалку од оваа храна.