MC Доналд; s и услуга за испорака на тест Бургер Кинг Револуцијата за брза храна
Услуга за испорака на тест Мекдоналдс и Бургер Кинг Револуцијата за брза храна
Мекдоналдс жали за пронаоѓачот на Биг Мек
Минхен Практично уживајте во топол оброк со само неколку кликања - бизнисот со достава на храна во Германија е во подем и ја одржува спорната угостителска индустрија во движење. Оние кои ги нудат своите оброци преку платформи за нарачки и ги доставуваат преку месенџер, можат да допрат дополнителни клиенти и продажба. Големите ланци за брза храна, исто така, сакаат залак од тоа. По Бургер Кинг, Мекдоналдс сега има за цел и домашна услуга.
„Доставата дома игра сè поважна улога во однесувањето во исхраната во Германија“, вели шефот на Мекдоналдс во Германија, Холгер Бик. Релативно скромен тест сè уште трае во Оснабрик и во еден ресторан во Келн и Минхен, а официјалната одлука нема да биде донесена до следната година дали тестот ќе биде продолжен.
Фактот што Едека Зентрале се појавува на рангирањето покажува дека бизнисот со угостителство и закуски станува уште поважен за пекарите и супермаркетите. Бројката за продажба од 198 милиони евра не вклучува дури и многу понуди од трговци.
Извор за сите бројки: Трговско списание „Услуга за храна“
Икеа расте и во гастрономијата - благодарение на новите понуди како што се топчиња за вегетаријанци за 13 до 204 милиони евра. Во првиот градски огранок во Хамбург-Алтона, гастрономијата е толку успешна што Икеа веќе рекламира на локалната железничка станица. „Покрај кафе, имаме и маси за одење“.
Арал расте со Пети Бистро во филијалите на своите 1137 франшизи и го носи во продажба од 212,1 милиони евра. Нафтената компанија предизвика бура бидејќи сопствените гранки на групата постепено се претвораат во Rewe to Go. Трговската компанија во Келн на тој начин значително го проширува присуството на својата линија за погодност.
Подземната железница ја надмина својата криза во Германија и повторно расте. Во меѓувреме, ланецот и неговите франшизи отворија премногу филијали во Германија. Потоа имаше проблеми со неколку партнери кои се жалеа на високи хонорари и ниска продажба. Во меѓувреме, мрежата на филијали е прилагодена, Subway работи прилично бесшумно во Германија - и расте за дванаесет милиони евра на 215 милиони евра. Позиционирањето како здрава алтернатива помага.
Јам работи со ресторани во Кентаки пржено пилешко и пица колиба. Пред сè, експертите од КФЦ, како уредникот на „Услугата за храна“, Гретел Вајс, велат дека има голем потенцијал за раст во Германија (обрт: 267,8 милиони евра). Како и во САД, ќе имаше простор на секој агол. Но, новите пазари се дури и повисоки на агендата на групата отколку зрелата Европа.
Северното Море стагнира на продажба од 297,9 милиони евра. Групата на Хајнер Кампс работи на нивниот концепт и сака да достигне повеќе млади клиенти. Покрај класичните понуди за риби, има и кампањи кои имаат за цел да ги разбираат темите за трендовите. Рекламното присуство е исто така ново.
Autobahn Tank & Rast снабдува 400 гранки, главно бензински пумпи. Продажбата порасна за 18 милиони до 621 милиони евра.
LSG Lufthansa е угостител на авиокомпанијата. „Скај готвачите“ добиваат 34 милиони евра во продажба до 824 милиони евра.
Бургер Кинг го остава скандалот со хигиената со голема франшиза зад себе. Продажбата порасна за 35 милиони евра на 865 милиони евра. Има дури и една гранка помалку од минатата година, имено 694. Очигледно, клиентите имаат кратка меморија за скандали - или веруваат во тврдењата на компанијата дека сега работите одат на подобро. Во претходната година, Бургер Кинг изгуби 5,7 проценти во продажбата.
Мекдоналдс е со огромна разлика лидер на пазарот меѓу рестораните на системи во Германија. Со нови понуди како што е органскиот плескавица, Американците излегоа од дефанзива. Трговскиот магазин „Услуга за храна“ го проценува зголемувањето на продажбата на 70 милиони евра - иако е додадена само една гранка. Ова би значело дека групацијата ќе оствари промет од 3,08 милијарди евра во 1478 компании во Германија. Идна продавница на аеродромот во Франкфурт покажува како треба да изгледаат гранките во иднина - вклучително и на автобан, каде Мекдоналдс ќе замени некои Бургер Кингс во Тенк и Раст.
Фактот дека Мекдоналдс веќе идентификуваше двајца партнери со висок раст за новата услуга со Deliveroo и Foodora покажува дека гигантот за брза храна е сериозен во однос на своите планови.
45 години по влегувањето на германскиот пазар, Мекдоналдс сега се соочува со следниот голем проект. На 4 декември 1971 година, американската компанија го отвори својот прв ресторан во областа Гисинг во Минхен. Компирите за помфрит сè уште беа излупени со рака, вели Бик. Тешко е да се замисли денес.
58.000 луѓе сега работат во 1478 ресторани низ Германија, со продажба во вкупна вредност од околу три милијарди евра минатата година. Ова значи дека Мекдоналдс долги години го водеше рангирањето на германските системи за ресторани по долг пат. За споредба: Бургер Кинг како број два во индустријата неодамна оствари продажба од 840 милиони евра во 700 ресторани низ Германија.