Мед, калории и хранливи вредности на златен меден мед
Душо, од каде потекнува и кои се неговите здравствени придобивки
Мед калории и хранливи вредности
Медот Калории е неприкосновен и ако внимателно ги разгледате хранливите вредности, нема да прибегнувате кон овој сладок природен производ. Сепак, ова не би ја правело мед правдата. Бидејќи главно служи како замена за шеќер во кујната и со право. 100 грама мед од цвет содржат 307 калории (kcal), 75,2 грама јаглени хидрати и 0,5 грама протеини и протеини.
Покрај тоа, медот, како медот од цвет, содржи само 0,1 грам маснотија на 100 грама. Јаглехидратите во медот се состојат од фруктоза, гликоза, сахароза и малтоза. Овој состав го прави многу поздрав од рафинираниот шеќер. Лажичка мед засладува чаша чај со вкус многу подобар и позаоблен од лажичка шеќер.
Медот во слатки работи, како и во срдечна кујна
Медот може многу добро да се користи во маринадите за месо и живина. Азиската и ориенталната кујна сакаат да зачинуваат со неа, но во европската кујна и маринирањето со мед неодамна е во пораст.
Одлично се карамелизира во тавата и му дава свој сопствен вкус на соодветното јадење, во зависност од видот на медот. За маринирање, треба да користите течни медови, бидејќи тие се полесни за обработка. Но, медот може добро да се користи и за уметноста на печење, за сунѓер тесто користите и течни типови мед, но за месење тесто можете да користите и цврсти видови како мед од детелина.
Каде да најдам мед
Постојат (диви) пчелни колонии низ целиот свет, тие се од голема важност во осигурувањето дека нашата флора расте и напредува, од оваа причина зависи од нас да ги заштитиме пчелите и да им помогнеме да ја завршат својата работа. Ние мора да се осигураме дека земјоделството е пријателско за пчелите и дека избегнуваме употреба на пестициди.
Во различни култури медот се користи како лек. Медицински душо затоа е медицински производ и се прави стерилен со различни процеси. Како лек, се справува со рани кои тешко се лекуваат и е вистинска алтернатива на третманот со конвенционални средства.