Медицински Wallид DC; tures, зошто s; ги консумирате, особено; во студената сезона p; хранење на хранлива материја; инфлаторни

Пробиотиците се наоѓаат во ферментирана храна како кисели краставички

wallид

Киселите краставички се многу добри извори на пробиотици, што ги прави многу вредна храна, особено во зима.

Познато е дека киселите краставички се добар извор на пробиотици, но и витамини и минерали. Нутриционистката Михаела Билиќ на својата страница на Инстаграм објави низа информации за оваа ферментирана храна. „Заради безбедноста на храната, се откажавме од поимите како што се вкусот или задоволството, затоа не е изненадувачки што поимот„ ферментиран “го изедначуваме со„ расипан ““, започнува таа, посочувајќи дека ферментираната храна има, по службена должност, конотација. негативни, кога тие всушност треба да бидат пофалени, ценети, барани.

Зборуваме со воодушевување за „живата храна“, заборавајќи дека растителните производи не се чудо на животот, туку храна што содржи живи бактерии, односно сè што е ферментирано: квасец, мајонез, млечни производи и сирења, кисели краставички, борш, сок зелка, пиво и сл. Постои благородна мувла што обезбедува созревање на колбаси и сирења, бидејќи има колонии на бактерии од суштинско значење при ферментација на млеко, вино, пиво “, објаснува нутриционистот.

Според нутриционистот, без бактериите во храната не можеме да имаме бактериска рамнотежа во цревата, па затоа не можеме да бидеме здрави. „И се додека имаме 10 пати повеќе бактерии во нашето тело отколку клетките (2 кг бактерии за 60 кг поединец), задолжително е да се грижиме за нивната благосостојба. А тоа значи конзумирање на производи од ПРОбиотик (со живи ферменти) и ПРЕбиотички производи (кои се храна за бактериите во организмот).

Киселите краставици се најчестата, природна и романска форма на пробиотици, без разлика дали станува збор за зелка, гогонеле, краставици, крофни или карфиол. Идеално е да се биде во саламура, што се заснова на млечна ферментација, иако во бурето наоѓаме се помалку кисели краставички, како порано во секое домаќинство.Значи, да ги оставиме јамите настрана и повторно да ги откриеме придобивките од ферментираната храна. И, ако сакате зголемена отпорност на болести и внес на витамин Ц во зима, киселите краставици се решението. Секако, со еден куп грав до него, за да се „лизне“ подобро “, додаде таа.