Медицинските чуда на киселата зелка спречуваат рак и дебелина
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Град Орадеа
Кисела зелка е храна што не изостанува во домовите и трпезите на Романците. За среќа, има многу здравствени придобивки. Спречува рак, дебелина и е одлична храна во диети за слабеење или детоксикација на организмот.
Легендите велат дека во античко време киселата зелка била на менито на морнарите затоа што ги штитела од скорбут - болест предизвикана од недостаток на витамин Ц.
Млечната киселина која природно ја зачувува киселата зелка е богата со пробиотици. Постојат различни здрави бактерии кои се одговорни за создавање на овие ферменти. Поради употребата на антибиотици и хлор во вода, здравите бактерии се елиминираат од нашето тело. Одредена ферментирана храна, како што е киселата зелка, е одличен начин за зголемување на нивото на здрави бактерии во стомакот, велат експертите.
"Киселата зелка е природен производ, производ што се користи во романската кујна. Тоа е храна што се бори против запек, го подобрува варењето на храната, ја подобрува потрошувачката на протеини", објасни проф. Д-р Аморин Попа - шеф на дијабетес, Центар за исхрана и метаболички болести Орадеа
Редовното консумирање зелка доведува до спречување на болести. Така, лекарите велат дека може да спречи карцином, дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, а во исто време е силно препорачливо при диети, поради големиот внес на влакна, ги брише цревните токсини.
„Мора да се земе предвид одреден аспект. Кисела зелка не треба да се подготвува со многу сол, бидејќи не е добра за луѓето со хипертензија или за лицата со проблеми со бубрезите. Се препорачува кисела зелка со маслиново масло, што е многу добар гарнир. Јас исто така би препорачал кисела зелка со помалку сол и вода. Добро е да се знае дека оваа комбинација на вода, сол и зелка, или умира како што е познато меѓу луѓето, има некои извонредни својства “, објасни д-р Луиза Демијан, д-р, нутриционист.
Ако требаше да избереме помеѓу кисела зелка и слатка зелка, рамнотежата може малку да се навали кон слатката и тоа затоа што, според специјалистите, не содржи сол, но, во однос на внесот на хранливи материи, е приближно исто. Добро е да се знае дека киселата зелка ја балансира цревната микрофлора.
„И киселата зелка и слатката зелка ја инхибираат потребата од слатко, бидејќи зазема важно место во стомакот. Киселата, ако е премногу солена, може да се посоли, а со тоа може да се јаде по волја “, објасни д-р Луиза Демијан.
Лекарите не доаѓаат со ограничувања на потрошувачката на зелка, со оглед на безбројните витамини што ги има. Колку е поголема потрошувачката, толку подобро за организмот.
Топ пет придобивки од киселата зелка:
-го подобрува цревниот транзит
-зголемен внес на растителни протеини, витамини и калциум
-потрошувачката на кисела зелка го прави внесувањето рафинирани слатки некомпатибилно
-помага да се спречат болести како што се рак, дијабетес или дебелина