Медитеранска кујна за болести на бубрезите

Медитеранската кујна се смета за особено избалансирана и здрава. Но, што е со луѓето со заболување на бубрезите? Она што ги советуваат експертите.

Предности и недостатоци на медитеранската кујна за пациенти со бубрези

Медитеранската диета е особено препорачана за луѓе со кардиоваскуларни проблеми - на крајот на краиштата, има малку месо и богато со овошје и зеленчук, производи од цели зрна, риба, ореви и висококвалитетни масла. Здравите луѓе исто така имаат корист од ваквата диета.
Во тековната публикација на работната група „Европска бубрежна исхрана“, се дискутираат предностите и недостатоците на медитеранската диета за пациенти со бубрези. Нивниот заклучок е претежно позитивен: диетата го намалува воспалението, го одржува нивото на шеќер во крвта релативно константно, содржи приближно количина на протеини препорачани за бубрежни пациенти и доведува до помал внес на сол и фосфат од многу други диети. Од друга страна, зголемениот внес на калиум преку многу овошје и зеленчук е потенцијално неповолен: Постои ризик од прекумерна понуда (хиперкалемија). Пациентите со заболување на бубрезите треба редовно да го проверуваат серумскиот калиум доколку јадат соодветна диета.

Медитеранска кујна препорачана со нормално ниво на калиум

„Сè додека нивото на калиум е во нормален опсег, има многу што сугерира дека пациентите со бубрези имаат корист од медитеранската диета во однос на нивниот кардиоваскуларен ризик и исто така во однос на специфичните проблеми со бубрезите“, вели др. Јан Ц. Гале, портпарол на печатот на Германското друштво за нефрологија. Се разбира, ова не се однесува на еднострана диета која се состои од пица и тестенини.

---