Аспарагус - грашок - зеленчук - битер

Конечно пролет (иако денес повторно беше пријавен снег до 900 метри), конечно аспарагус, див лук, киселица и сите тие вкусни пролетни работи.
На пазарот имаше убави глави од аспарагус, плус органски замрзнат грашок, кремаст сос и убав ориз од јасмин, вкусен.

Вака вкуси 3 лица:

600 гр глави аспарагус
400 гр органски грашок
1 лажица брашно
1 лажица путер
200 мл млеко
200 мл супа од зеленчук
100 мл бело вино
сол
пипер
1 лажичка кора од лимон
Некои лисја од див лук
Неколку лисја од киселица
половина чили пиперка

Прво подгответе го сосот бешамел, не, порано нема да биде брашното од брашно, туку вкусен крем сос. Растопете го путерот во тенџере, измешајте го брашното во него и оставете го да џукне, а потоа полека истурете го млекото, додадете ја супата и полека варете 20 минути со толку малку топлина што меурчи од сега и тогаш.
Во меѓувреме, излупете го аспарагусот колку што е потребно, преполовете ги подебелите стапчиња и пржете ги на малку масло на благ оган, вртејќи се повторно и повторно. Потребни се околу 10 минути додека не станат доволно меки, но сепак имаат залак. По околу 6 минути додадете грашок.
Листовите див лук и киселица ситно исецкајте ги.
Сосот бешамел сега треба да биде добро сварен и вкусот на брашното да го нема. Додадете го виното, повторно ставете да зоврие и, ако е сè уште премногу густо, додадете малку повеќе густин. Зачинете со сол, свежо мелен пипер, ситно сецканата чили пиперка и кора од лимон. Истурете ги билките врз зеленчукот и послужете ги со ориз или свежо парче багет.

За Рут Шлагер

Тука јас, Рут Шлигер, ги запишувам моите рецепти за готвење. Јас сум ентузијастички готвач и се обидувам секој ден да носам нешто свежо зготвено од кујната на масата. Забавувајте се при готвење на моите рецепти и уживајте во вашиот оброк.

Слични рецепти

Божиќно мени од 2012 година

Нашето Божиќно мени 2012 година беше следново: Стартер: Марула од јагнешко месо со печени бор ореви Главно јадење: Градите од патка со сос од портокал и домашни тестенини од панделка Секако класика, ова јадење секогаш го сметаме за супер вкусно. Лошото дождливо време ме инспирираше да направам уште малку работа во кујната, па имаше домашни тестенини со лента. Погледнете го рецептот овде. Десерт: Чоколаден сладолед со кршлива тиква Еве што ...

супа од тиква

Супа од тиква - не е ли таа супа за есен? Значи, пред да дојде зимата, да ги свариме: Прво исечеме 400 гр зеленчук од корен, моркови, целер, праз, корен од магдонос, пашканат или, или, или; не мора да се сече премногу мал, бидејќи супата потоа се пире. Измијте тиква Хокаидо, исечкана на четвртини, семиња ...

Пржени компири со шунка и пржени јајца или изматени јајца

Уште еднаш едно многу едноставно, но вкусно приземно јадење - пржени компири со шунка и пржени јајца, копирани од Страмен Макс, има шунка и јајца на парче леб. Измијте 900 гр восочни компири и избришете ги. (Ако компирот е органски, не лупете го, инаку можеби е подобро.

Супа од грав Борлоти

Бидејќи често имам свои идеи за спонтано готвење, рецептите за кои се подготвува долго време, честопати не се за мене. За среќа, повеќето видови леќа повеќе не мора да се натопуваат, но честопати зрната грав сè уште треба да се натопат. Вчера имав идеја за супа од грав Борлоти. Без да впијат време, тие биле во шпорет под притисок во 40 ...

Риба супа

Денес ќе готвиме нешто многу благородно и вкусно: риба супа со многу зеленчук, крем лук и багета од лук. Со 4 лица потребни ни се околу 500 гр риба и ракчиња, по можност различни видови на цврста риба и видови што сè уште можете да ги јадете без двоумење. Најдобар органски квалитет, знам дека е поскапо, но нашите деца и внуци ...

Коментари

Тоа изгледа навистина вкусно. Во моментов особено ја користиме сезоната на див лук. Ние ги сакаме зелените лисја

Го пробавме вчера и не само што изгледа вкусно, туку има и вкусен вкус.

Ова јадење е точно во сезоната на аспарагус. Само што купив нов аспарагус вчера и се запрашав што можам да споменам вкусно со него. Tryе го пробам утре, ви благодарам многу.