Медитеранската диета е конкурентна
Маслиновото масло, зеленчук, овошје и риба од медитеранската диета имаат нови конкуренти во борбата против здравиот и избалансиран начин на живот. Нутриционистите препорачуваат нордиска диета, чии главни состојки ги промовираат и готвачите на познатиот ресторан Нома.
Долги години, експертите за исхрана се потпираат на корисните ефекти на медитеранската диета, за која студиите потврдија дека играат важна улога во намалувањето на ризикот од срцев удар и хронични болести во споредба со другите диети.
Сепак, има милиони луѓе во земји каде медитеранските состојки не се при рака и за кои диетата базирана на маслиново масло, зеленчук и свежо овошје во изобилство е тешка задача. Тоа се главно нордиските земји, со студена клима, кои, сепак, го најдоа одговорот на оваа дилема.
Група истражувачи на исхрана од Исланд, Шведска, Данска, Финска и Норвешка од 2009 година бараат здраво мени засновано главно на локални производи, како што се харинга или бобинки. Пред да препорачаат диета од големи размери, истражувачите најпрво им ја препишале на пациенти со метаболички синдром и го споредиле нејзиниот ефект со друга студија група која доби диета богата со црвено месо и бел леб.
Нордиската диета препорачана во студијата главно се базираше на бобинки (рибизли, капини, јагоди), масло од репка, цели зрна, корени и три оброци неделно врз основа на риба (лосос или скуша). Остатокот од времето, испитаниците можеа да јадат вегетаријански јадења, живина или дивеч, но не и грамови црвено месо или шеќер. Резултатите од двегодишното тестирање беа објавени во Journalурнал за интерна медицина. Исхраната се покажа корисна за холестерол и воспаленија и го намали ризикот од развој на дијабетес тип 2.
Периодот во кој е спроведена студијата се совпаѓа со лансирањето во регионот на нордиското движење за кујна, предложено од еден од сопствениците на ресторанот „Нома“ во Копенхаген. Наведената цел на ова движење се нарекува Нордиска лабораторија за храна е да ги инспирира готвачите да ги истакнат кулинарските задоволства во регионот и да готват покрај рибите, бобинки или корени и сите видови уникатни состојки: од билки до месо од ирваси или мравки.
Иако се смета за здрава исхрана, нордиската диета има многу помали шанси да го освои целиот свет како што тоа го правеше Медитеранот. Покрај фактот дека се базира на многу состојки од овие студени области, сепак треба да го помине тестот на студии за да покаже дали помага и во слабеењето.
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.