Медитеранската диета го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести
Неодамнешна студија во Шпанија покажува дека медитеранската диета дополнета со екстра девствено маслиново масло или ореви ја намалува инциденцата на големи кардиоваскуларни настани. Традиционалната медитеранска диета се карактеризира со потрошувачка богата со маслиново масло, овошје, ореви, зеленчук и житни култури; умерена потрошувачка на риба и живина; мала потрошувачка на млечни производи, црвено месо, преработено месо и слатки; доаѓаат во умерени количини, консумирани за време на оброкот.
Некои кохортни студии покажаа дека постои значителен позитивен ефект на медитеранската исхрана во намалување на ризикот од кардиоваскуларни болести. Студија од 2009 година ја рангираше медитеранската диета како диетален модел кој најверојатно обезбедува заштита од коронарна срцева болест (коронарна артериска болест - артерии одговорни за васкуларизација на срцето).
Тековната студија ја разгледа ефективноста на примарната кардиоваскуларна превенција кај три групи пациенти, две групи кои следеа медитеранска диета (едната група следеше диета дополнета со екстра девствено маслиново масло, а втората група диета дополнета со ореви) и контролна група која следеше диета со малку маснотии.
Храната (екстра девствено маслиново масло, ореви, лешници и бадеми) кои беа користени во тековната студија, ПРЕДИМЕД (Prevención con Dieta Mediterránea), беа донирани од разни компании во Шпанија и САД. немаа никаква улога во анализата на податоците или резултатите.
Тековната студија вклучувала мажи (на возраст од 55-80 години) и жени (на возраст од 60-80 години) без кардиоваскуларни заболувања на почетокот на студијата, но кои имале дијабетес тип 2 или барем 3 од следниве главни фактори на ризик: активно пушење, хипертензија, висок ЛДЛ холестерол (познат и како „лош холестерол“), низок ХДЛ холестерол (познат и како „липопротеин со висока густина“). на "добар холестерол").
Учесниците во двете групи на медитеранска диета добија или екстра девствено маслиново масло (околу 1 литар неделно) или 30 гр мешавина од ореви на ден (15 гр ореви, 7,5 гр лешници и 7,5 гр бадеми). ), додека учесниците во контролната група добија мали подароци за храна. Не беше препорачано ограничување на бројот на дозволени калории на ден, ниту беше промовирана физичка активност. Годишно се спроведуваше општ медицински прашалник, прашалник за фреквенцијата на внесувањето храна и прашалник од Минесота за физичка активност во слободно време. Информациите во прашалникот за фреквенција на внесувањето храна беа искористени за пресметување на внесот на хранливи материи и внесот на енергија. Тежината, висината и обемот на абдоменот се мерат директно. Биомаркери за усогласеност, вклучително и нивоа на хидрокситирозол во урината (за да се потврди усогласеноста во групата што прима екстра девствено маслиново масло) и плазма нивоа на алфа-линолеична киселина (за да се потврди усогласеноста во групата што прима мешавина од ореви), беа измерени во случајни примероци на учесници на 1, 3 и 5 години, соодветно.
Студијата заврши за оние кои страдаат од срцев удар, мозочен удар или смрт како резултат на кардиоваскуларни болести; оние чија смрт се должи на друга причина беа исклучени од студијата.
Вкупно 7447 пациенти биле следени помеѓу октомври 2003 година и јуни 2009 година. Во двете групи на пациенти на медитеранска диета, неделната потрошувачка на риба се зголемила за 0,3 порции, а онаа на зеленчук за 0,4 порции, во споредба со оние во контролната група. Покрај тоа, учесниците на медитеранска диета со екстра девствено маслиново масло и оние на медитеранска диета базирана на јаткасти плодови ја зголемија потрошувачката на маслиново масло за 50, односно 32 g на ден, и на оревите со 0,9 и 6 порции неделно, соодветно (делот е дефиниран во методологијата на студијата и не претставува интерес за овој напис). Не се пријавени негативни ефекти во ниту една од 3-те групи и нема значителни разлики во промената на физичката активност.
Во оваа студија, дополнителна медитеранска диета, или со екстра девствено маслиново масло или ореви, резултираше со намалување на апсолутниот ризик од приближно 3 големи кардиоваскуларни настани на 1000 луѓе, што значи намалување на релативниот ризик. приближно 30% кај лица со висок ризик кои немале никакви кардиоваскуларни заболувања кога биле вклучени во студијата.
Оваа студија е во согласност со другите претходни набудувачки студии кои покажаа заштитни ефекти на медитеранската диета 2,3 маслиново масло 4,5,6 и ореви 7,8 .
Резултатите од оваа студија може делумно да ја објаснат ниската кардиоваскуларна смртност во медитеранските земји во споредба со земјите од Северна Европа или Соединетите Американски Држави. Ризикот од мозочен удар беше намален кај обете групи со медитеранска диета, што е во согласност со резултатите од другите епидемиолошки студии што покажаа обратна поврзаност помеѓу медитеранската диета 2 или потрошувачката на маслиново масло3 и инциденцата на мозочен удар. Се чини дека постои синергија помеѓу храната богата со хранливи материи, кои се дел од медитеранската диета и генерираат поволни промени во средните патеки на кардиометаболен ризик, како што се циркулираат липиди во крвта, чувствителност на инсулин, отпорност на оксидација, воспаление и вазо-реактивност.
Како заклучок, оваа студија ги покажува корисните ефекти на медитеранската исхрана во примарната превенција на кардиоваскуларни болести.
извори:
1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23432189
2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19364995
3. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20810976
4. http://ajcn.nutrition.org/content/93/2/275.full.pdf
5. http://www.neurology.org/content/early/2011/06/15/WNL.0b013e318220abeb.ab Abstract
6. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2012/05/29/ajcn.111.024216.full.pdf
7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18716180
8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20820955
Можете да коментирате користејќи ја сметката на страницата, од ФБ, Твитер или Гугл или како посетител (без регистрација). За посетителите, коментарите се умерени (одобрени од администраторот).