Медитеранската диета остава трага на „метаболички отпечаток“ во крвта - после
Знае Навиките во исхраната на една личност се важни за проценка на нивниот кардиоваскуларен ризикСепак, оваа информација обично се добива со користење на прашалници кои не се 100% сигурни. Сега тим научници идентификуваа серија молекули во крвта кои откриваат наше придржување кон медитеранската исхрана, „метаболички отпечаток“ што покажува дали нашата исхрана е точна.
Спречување на големи болести
Покрај отворањето на целото поле на можности за студии за метаболизмот, Откритието помогна да се предвидат мозочни удари и срцеви удари (церебрални и миокардни). Тоа ќе ни овозможи да ја оцениме нашата диета на многу пообјективен и разбирлив начин и ќе биде корисно да го идентификуваме типот на диета што е потребна за да се спречат кардиоваскуларни болести.
Студијата, објавена оваа недела во Европскиот журнал за срце, е соработка помеѓу Истражувачи на ЦИБЕР Дебелина и Исхрана (ЦИБЕРОБН) на Универзитетот Ровира и Вирџили и Универзитетот во Навара, сите во Шпанија, од Конзорциумот за предидмизирани истражувања, Универзитетот Харвард и Брод Институтот на МИТ во Масачусетс.
Над 10.000 пациенти
Истражувачите направија студијата со 1.850 пациенти од шпанската предимидирана студија (превенција со медитеранска диета) и тие ги реплицирале резултатите кај 7.000 учесници во разни анализи за здрава исхрана, спроведени во САД.
Прво, тие идентификуваа околу 400 молекули или „метаболити“, „маркери за храна или нивни метаболички ефекти, како што се липиди или аминокиселини, кои се типични за медитеранската исхрана, но и за метаболичките ефекти“, објаснува тој. каталонецот Jordорди Салас-Салвадо, истражувач на Ровира и Виргили и главен коавтор на делото.
Здравата исхрана
Потоа идентификуваа со употреба на алгоритми за вештачка интелигенција 67 молекули, чија комбинација одредува дали некое лице е на медитеранска диета, Диета „богата со храна од растително потекло, како овошје и зеленчук, како и мешунки и ореви, нерафинирани житарки и маслиново масло што се користат за облекување и готвење“, се сеќава истражувачот.
Исто така, „Тоа е богато со морска храна, малку млечни производи и релативно сиромашно со црвено месо. бело месо и содржи малку преработена храна или храна со шеќер како пијалоци. Во суштина, тоа е штедлива диета заснована на растително потекло “, резимира тој.
И во шпанските и во американските примероци, „стапалото“ на медитеранската диета е дефинирано со комбинација на овие 67 елементи „Овозможи да се предвиди ризикот од кардиоваскуларни болести многу подобро отколку прашалниците што обично им се испраќаат на пациентите и тоа ги подвлекува од една до четиринаесет навики што ја рефлектираат медитеранската диета “.
Неколку студии
Овие согледувања „ќе го овозможат тоа проценете на пообјективен и разбирлив начин дали некое лице ја следи оваа диета и видете го нивниот метаболен одговор, „и ќе ви помогне да ги објасните придобивките што оваа диета ги покажа во повеќе студии и клинички испитувања ширум светот“, вели Салас-Салвадо.
Истото списание содржи едиторијал од Европското здружение за кардиологија, во кое медицинската организација ја нагласува важноста на овој „иновативен метод“ „Моќна алатка“ за да се процени исхраната на луѓето и да се создаде „посигурен и поцврст“ метаболички профил отколку што традиционално се добива преку прашалници во кои многу информации се губат поради заборав или пропуст на пациентот.
Исто така, се очекува дека метаболички отпечаток ќе биде „Ветувачка алатка за персонализирана медицина“ и „првиот чекор во смената на парадигмата кон тестирање на високо ниво“.