Медитеранската диета помага при здравје на дијабетес тип 2
Ажурирано: 6.12.19 - 12:01 часот
Многу зеленчук и овошје треба да бидат на менито на медитеранската исхрана.
Научниците проучуваат различни диети и нивните ефекти врз дијабетес тип 2. Околу 350 до 400 милиони луѓе ширум светот страдаат од оваа болест.
За луѓето со дијабетес тип 2, „Медитеранската диета“ е најдобриот начин за подобрување на нивото на шеќер во крвта во споредба со осум други форми на исхрана. Ова е резултат на европски тим научници предводен од Лукас Швингшакл и Хајнер Боинг од германскиот институт за исхрана на луѓето (DIfE). Експертите ги објавија своите откритија во Европскиот журнал за епидемиологија. За нивната студија, истражувачите ги оценија податоците на скоро 5.000 учесници во студијата од 56 студии за исхрана со помош на нов метод на анализа.
Дијабетес тип 2 е една од најважните раширени болести, со околу 350 до 400 милиони луѓе ширум светот. Болеста, во која телото има високи нивоа на шеќер во крвта како резултат на отпорност на инсулин, често се развива во средна до постара зрелост и има многу врска со начинот на живот. Дебелината и недостатокот на вежбање го промовираат развојот на дијабетес тип 2. И обратно, ова исто така значи дека на болеста може да се влијае позитивно преку диета.
Но, која диета е најсоодветна за ова? Дури и експертите тешко можат објективно да споредуваат различни форми на исхрана. Со помош на новиот метод на анализа, таканаречена мрежна мета-анализа, сега е можно да се проценат и споредат многу различни видови храна во исто време, се вели во пораката на Германскиот институт за истражување на исхраната. Предуслов за ова е студиите вклучени во мета-анализата да ги споредуваат ефектите од најмалку два различни типа на диета врз учесниците во студијата.
Деветте испитувани диетални форми вклучуваат диети со малку маснотии, палео, високо протеини, малку хидрати и медитерански диети. Научниците исто така го анализирале ефектот на вегетаријанска/веганска исхрана и ефектот на диети со умерена содржина на јаглени хидрати или со низок гликемиски индекс или ниско гликемиско оптоварување. Доколку учесниците не се придржувале до одредена диета, но јаделе како и обично, ова се сметало за контролна диета. Истражувачите вклучиле само студии во нивната анализа во која учесниците биле постари од 18 години и следеле одредена диета најмалку дванаесет недели.
Затоа, медитеранската диета беше најдобро прилагодена за намалување на нивото на шеќер во крвта на гладно. Ова ја означува количината на шеќер во крвта по период од најмалку осум часа пост, на пример наутро по спиење. Кај здрави луѓе, вредноста на шеќер во крвта на гладно е 4,4-5,6 mmol/l. Вредност од 5,6-6,9 mmol/l укажува на појава на дијабетес.
Сите диети беа подобри од старите навики на јадење
Медитеранската диета треба да содржи многу свеж зеленчук, зелена салата, ореви, риба и маслиново масло на чинијата. Црвено месо и масни млечни производи, од друга страна, треба да се консумираат само во мали количини. Диетата Палео се најде на второто место, а потоа следува веганската диета Палео диетата се базира на диета слична на диетата од камено време. Зеленчук, месо, риба, јајца, салати, ореви, животински масти и овошје треба да бидат во менито умерено. Шеќерот, млечните производи, растителните масти и житните производи, сепак, се забранети. Веганска диета значи да се прави без сè што доаѓа од животни - т.е. месо, риба, јајца и млечни производи.
Од друга страна, диетата со малку јаглени хидрати - т.е. диета со малку јаглени хидрати - беше најдобро прилагодена за да има позитивен ефект врз долгорочното ниво на шеќер во крвта (ниво на HbA1c). Но, медитеранската и палео диетата имаа и многу позитивни ефекти во овој поглед. Вредноста на HbA1c покажува колку беше висок шеќерот во крвта во изминатите осум до дванаесет недели. Краткорочните флуктуации на шеќерот во крвта воопшто не влијаат на тоа. Затоа, лекарите го користат долгорочното ниво на шеќер во крвта за да проценат колку е контролиран дијабетесот на пациентот во блиското минато. Вредноста може да биде корисна и за дијагностицирање. Ако вредноста на HbA1c е над 6,5 проценти, некој страда од дијабетес.
Од сите испитувани форми на исхрана, диетата со малку маснотии со малку маснотии покажала најслаби ефекти врз метаболизмот на шеќерот, односно и на постот и на долгорочното ниво на шеќер во крвта. Сепак, според експертите DifE, диетата со малку маснотии сепак била „значително поефикасна“ од контролната. Во споредба со вообичаената диета, сите испитувани диети „со малку поинакви јачини“ придонесоа за намалување на вредноста на шеќерот во крвта на гладно за 1 до 1,61 mmol/l. Тие исто така би ги намалиле нивоата на HbA1c за 0,47 на 0,82 проценти.
„Нашата студија покажува дека диетата растителна како Медитеранската диета е добар начин за позитивно влијание врз метаболизмот на шеќерот кај луѓето со дијабетес“, вели првиот автор Лукас Швингшакл. Научниците во моментов претпоставуваат дека фитохемикалиите и растителните влакна содржани во овошјето, зеленчукот, маслиновото масло, јаткастите плодови, производите од цели зрна и мешунките ја подобруваат чувствителноста на инсулин кај пациентите и го намалуваат производството на крајни производи за напредна гликација (старост) Вторите се шеќерно-протеински соединенија кои се јавуваат особено кога има оксидативен стрес, но исто така и кога нивото на шеќер во крвта е превисоко.
„Одамна е познато дека добрата контрола на шеќерот во крвта кај дијабетисот е одлучувачки чекор во спречување на сериозни секундарни болести како што се срцев или мозочен удар“, вели Хајнер Боинг, кој е на чело на одделот за епидемиологија на DIfE. „Луѓето со дијабетес треба да направат што е можно повеќе преку својата диета за да го стават шеќерот во крвта под контрола. Ова ја промовира благосостојбата на едноставен начин, заштедува лекови и со тоа го олеснува и нашиот здравствен систем “.