Медитерански пржени јајца - Bodymed News

За 2 порции
Времетраење: 10 мин.

состојки

5 коктел домати
125 g (бивол) моцарела
2 лажички путер
4 јајца
25 ml млеко (1,5% маснотии)
Зачинета сол
пипер
Слатка папрака во прав
6 ливчиња босилек

подготовка

Измијте и исчистете ги доматите и исечете ги на половина или четвртина. Исечете ја моцарелата на мали коцки.

Загрејте го путерот во тава. Измешајте јајца со млеко во сад со размахване, зачинете. Ставете ја смесата со јајца во тавата. Внимателно турнете ја масата што се згуснала на дното со дрвена лажица или шпатула. Мелените јајца се подготвени кога се уште се кремасти, но веќе се целосно изматени.

Додадете моцарела и домати. Покријте ги изматените јајца и оставете ги да одморат 3 минути на минимална топлина, така што моцарелата ќе тече малку.

Во меѓувреме, измијте ги листовите од босилек, исушете ги и исечете ги на ситни ленти. Послужете ги изматените јајца попрскани со ленти од босилек.

совет Шарена салата оди совршено со неа.