Медитеранско цело пиле со специјален помфрит
Овој пост содржи рекламирање за AirFryer XXL Smart
Пилешко со помфрит! Толку едноставно, толку добро, толку проклето популарно и сакано. Овде, во областа Рур, можете да видите колички на скара пред многу супермаркети и продавници за градежни работи кои нудат пилешко на скара. Добро зачинет, крцкав однадвор, сочен одвнатре. Кога ќе видам ваков автомобил, тешко минувам покрај него.
Го сакам целото пилешко месо или половина од начинот на кој се продава тука. За жал, ретко го добивате со навистина добар квалитет на месо и затоа сега повеќе сакам да го подготвувам сам. Ние, всушност, имаме по една или две цели кокошки секој месец.
Се разбира, во последните неколку години откако започнав да готвам, направив многу кокошки. Повеќето од нив во рерна, неколку седат на конзервата (па пилешкото, не јас!) И некои на скара или на раженот од скара. Сега има нова варијанта која, изненадувачки за мене, го произведува највкусното пиле.
Јас го подготвив денешното медитеранско пилешко во моето пржење со топол воздух, Airfryer XXL Smart и сум апсолутно воодушевен од резултатот. Тоа е моето трето пилешко од Airfryer и сите три се навистина одлични.
Пилешкото е крцкаво наоколу и месото останува многу сочно во исто време. Токму така треба да изгледа пилешко! Во рерна често имав проблем што пилешкото не сакаше да стане навистина крцкаво. Секако, тогаш ја свртев рерната во скара, но потоа пилешкото брзо гори и исто така губи малку од сочноста.
Како по правило, секогаш успевам подобро со кокошките на скара отколку во рерна, но решетката не е најдобро решение. Ако е влажно надвор, ако е ладно, ако немам шише со гас при рака, тогаш скарата често се прави со. Да, јас сум малку фер-уредник за временска прогноза. Ми треба сонце и ладно пиво за вистинско чувство на скара.
Airfryer е внатре и електричната енергија е секогаш таму, што го прави моето решение број 1 од сега па натаму кога ќе се чувствуваме како да имаме пиле. Сега сме само тројца, така што не ми треба ниту огромно пиле. Моите кокошки се претежно помеѓу 1,2 и 1,4 кг и тоа е апсолутно доволно за нас. Секогаш има придружни јадења што треба да се одат со пилешкото.
Мојот Airfryer XXL има капацитет од 1,4 кг. Значи, ова одговара совршено за нас, не само за пилешко, туку и за помфрит. Дефинитивно не јадеме повеќе од 1,4 кг помфрит. Тоа е повеќе како 600 g до 800 g. Сумата што може да се подготви во Airfryer XXL е навистина направена за нас.
Сега сум голем fanубител на овој шик уред, бидејќи тој навистина е помошник во кујната што го исполнува ветеното и што ја олеснува мојата работа во кујната. Замрзнат помфрит, на пример, никогаш не бил подобар отколку во Airfryer. Кокошките се одлични, па дури и сум печел во нив и исто така се покажа одлично!
Може да се печете и во Airfryer.
Мојата тепсија за гриз со караница од Airfryer.
Покрај тоа, Airfryer има неколку убави функции и предности што не би сакал повеќе да ги пропуштам. На пример, постојат пет автоматски програми за замрзнат помфрит, свеж помфрит, пилешки нозе, цело пилешко и риба. Јас секогаш ги подготвувам сите мои кокошки со автоматскиот систем и тоа добро функционираше досега.
Не ми требаат многу состојки за моето медитеранско пиле. Најважната состојка е добра пилешко и имам среќа што секогаш добивам многу убави кокошки од пченка од мојот месар. Тие всушност имаат многу подобар вкус отколку „нормално“ хранените кокошки. Дефинитивно можете да потрошите едно евро повеќе на пилешкото, тоа секогаш се исплати.
Јас го полнам пилешкото со мајчина душица, рузмарин и лимон. Кога подоцна ќе го издлабите пилешкото, ќе излее таков прекрасен мирис, тоа навистина ја прави устата да ви се насоли. Пилето е зачинето внатре и надвор со морска сол и тоа исто така. Навистина ми се допаѓа кога пилешкото по скара/печење сè уште има солени зрна на површината.
Вие не треба да правите повеќе од тоа и по солењето пилешкото веќе може да се најде во големата корпа на Airfryer. Потоа ја избирам програмата за цели кокошки, ја внесувам тежината на пилешкото и Airfyrer автоматски го пресметува времето за готвење. Патем, ова е секогаш пократко од времето за готвење во рерната (се разбира на иста температура). Со претходната прженица за топол воздух веќе забележав дека времето за готвење е секогаш значително намалено за сите јадења.
Она што исто така навистина ми се допаѓа кај Airfryer е фиоката за извлекување и корпата за готвење. Ова значи дека можете да погледнете и да видите како изгледа храната во секое време. Тоа не беше можно со мојот претходен пржеч за топол воздух без да се исклучи, што секако беше непрактично. Потоа, секој пат морав да ги внесувам времето и температурата на готвењето. Со Airfryer, сè продолжува и тоа ја олеснува работата многу.
Кога пилешкото ќе излезе од Airfryer, дефинитивно треба да се одмори уште 10-15 минути. Како и со секое друго месо, ова време на одмор обезбедува порамномерна дистрибуција на соковите во месото. Понекогаш е тешко да се чека, но за резултатот е многу поубаво.
Ни времето на чекање не ме вознемирува, бидејќи во меѓувреме можам едноставно да подготвам неколку замрзнати помфрити во Платформата. Пилешко и помфрит е како Тинтин, тие се направени едни за други. Јас го готвам помфритот во иста кошница како и пилешкото и не го чистам претходно затоа што маснотијата што излегла од пилешкото додава вкус.
За замрзнат помфрит повторно ја користам автоматската програма Smart Sensing, ставете го помфритот во корпата и изберете ја програмата. Потоа, Airfryer автоматски ги поставува температурата и времетраењето на готвењето. Ова е само супер практично и морам да кажам дека во споредба со претходната прженица за топол воздух, ова е уште една голема разлика и многу попогодно за употреба.
За мојот помфрит, го пржам преостанатиот сецкан лук во маслиново масло и подоцна го мешам лукот со врелиот помфрит заедно со сечканиот магдонос. Потоа ставив неколку капки оцет над помфритот, што им дава на помфритот последниот удар. Само навистина вкусно, мора да го пробате!
Дома, брз сос од кикирики никогаш не треба да недостасува кога има помфрит!
Се надевам дека можете да видите особено добро денес колку беше вкусно сето тоа. Тоа воопшто не готви, бидејќи е многу супер лесно и бара толку малку напор. А сепак пилешкото и помфритот секогаш ќе бидат едно од моите омилени јадења. Моето срце е приврзано за него и во минатото скоро се хранев само со него, иако тогаш пилето не беше толку добро како денес. 🙂
Кога ги имате последните пилешко и помфрит? Дали е ова „специјално“ јадење и за вас? Или, тоа дури и не постои во вашиот регион? Тоа би било страшно! 😀
Во секој случај, се надевам дека ќе го пробате моето пиле еднаш. Помфритот со лук, оцет и магдонос вреди да се испроба и секако не мора да користите замрзнат помфрит. Немам ништо против замрзнат помфрит и ако тие се подготвени во Airfyrer, тогаш не ни треба да додавам дополнителни маснотии на помфритот. Во принцип, се заштедува до 90% маснотии при подготовка на храна во Airfryer. Стомакот ми вели благодарам. 😀
Ако не ве вклучува само пилешкото, туку и шик Airfryer XXL Smart, можете да најдете повеќе информации за овој одличен уред на веб-страницата на Филипс. Во моментов нема трошоци за испорака во продавницата и ваучер за добредојде од 10 евра за нарачки во билтени.