Медот е подобар шеќер
Дали медот е подобар шеќер? Шеќерот е причина за многу болести на цивилизацијата. Премногу од тоа е штетно за здравјето. Но, дали медот е добра алтернатива? Тоа е апсолутно природен производ без вештачки адитиви.
Дали медот е подобар шеќер?
Дали медот е подобар шеќер? Споредба
За разлика од белиот шеќер, медот содржи далеку повеќе од 180 состојки. Овие вклучуваат минерали, витамини и ензими. Сепак, пчелниот производ содржи и гликоза и фруктоза. Но, бидејќи содржи повеќе фруктоза, таа е послатка од шеќерот во иста количина. За да засладите торта или кварк, честопати ви треба само многу малку мед. Исто така, има помалку калории. 100 грама шеќер содржат околу 400 калории, 100 грама мед од друга страна само 300. Предноста е јасна: Со помало количество постигнувате поголема сладост и истовремено можете да заштедите непотребни калории.Гликемискиот индекс на мед е исто така многу низок. Овој детал го прави природниот засладувач брз извор на енергија за спортистите.
Во принцип, овде важи истото што износот го надоместува. Бидејќи прекумерната потрошувачка на мед е исто така нездрава. Стоматолозите дури нагласуваат дека поради неговата конзистентност, тој влегува во просторите помеѓу забите и добро се држи до забите, што промовира расипување на забите. Друг важен факт е дека златното ширење ги губи своите вредни хранливи материи кога се загрева. Кога се обработуваат над 35 степени, единствените преостанати предности на оваа алтернатива се пониските калории, вкусот и природноста.
Во Германија се забранети сите додатоци во медот кои ја менуваат бојата, вкусот или постојаноста. Сепак, најдобро е да го купите од локалниот пчелар, кој нежно ќе го врти или филтрира за да не се изгубат активни состојки. Многу различни сорти, исто така, имаат различни хранливи материи и вкусови. Медот од манука се смета дури и како лек кој може да заштити од забна плака. Сепак, освен медот од манука, научните истражувања сè уште не докажале никакви лековити својства. За германското друштво за исхрана, исто така е јасно дека храната произведена од пчели не мора нутритивно вредна поради јаглехидратите што ги содржи. Главната разлика е само во вкусот.
А што е со слаткото злато во кујната?
Овозможува природна исхрана, без додатоци. Различните сорти не само што можат да се користат за засладување, тие исто така рафинираат маринади и преливи. Најдобро е да користите ладен мед, во јадења со кварк, како намаз или во мусли. Постојат сорти кои одлично одат со зачинети сирења. Медот од костен е особено погоден за спортисти и луѓе кои многу вежбаат бидејќи е богат со минерални соли. Видовите на мед се разликуваат по нивниот вкус, во зависност од тоа кој цвет нектар е основа. Темниот мед е зачинет отколку полесен. Ако го користите за печење, важно е да бидете сигурни дека го користите во течна форма. Исто така го обојува пецивото потемно.
Пазете се од бебиња и алергии
Медот е штетен за деца под дванаесет месеци. Бидејќи содржи бактерии кои не им штетат на возрасните, но го надминуваат имунолошкиот систем на бебињата. Исто така, не е погоден за луѓе со нетолеранција на фруктоза. Луѓето со алергија на полен може да имаат алергиски реакции после јадење производи од мед. Во исто време, постојат страдаат од алергија кои тврдат дека тоа предизвикува десензибилизација.