Меки крофни лична диета - здраво слабеење!

Ајде да се фатиме за работа и да видиме како да ги подготвиме овие прекрасни меки крофни:

1. За да направите меко тесто од крофна, земете малку поголем сад и додадете ги состојките по следниот редослед: брашно, квасец, шеќер, ванилин шеќер, кора од лимон, топла вода и млеко, стопен путер, сол и жолчки.
2. Месете го целиот овој состав добро 20-30 минути, а потоа оставете го добиеното тесто да стаса некаде топло, покриено со кујнска крпа, околу 75 минути.
3. Посипете го брашното на работната плоча за да спречите да се лепи и ширете го тестото додека не добиете лист од приближ. Дебел 1 см.
4. Исечете ги крофните со тркалезно стакло, формирајќи кругови од тестото. Тестото што останува откако ќе ги исечете крофните со чашата, соберете ги и замесете ги повторно за да формирате ново тесто од кое можете да исечете неколку крофни.
5. Откако ќе ги формирате сите крофни, оставете ги да одморат половина час, а потоа земете шпатула и пржете ги во тава со врело масло.
6. Откако крофните порумениле од едната страна и станат златни, свртете ги од другата страна.
7. Извадете ги на плех и посипете ги со шеќер во прав, па послужете ги топли.

---