Мелено месо - сенф - топчиња рецепти на мама - со информации за слика и калории

Овој рецепт мелено месо - топчиња од синап е идеја за рецепт за мали мини ќофтиња, кои се полни со зачинета сенф или, ако сакате, со малку поблага сенф.
Овие ќофтиња исполнети со сенф може да се јадат свежо печени топло или ладно.

Состојки: приближно 24 парчиња

Подготовка:

За подготовка на Мелено месо - сенф - топчиња ставете го меленото месо во сад.
Додадете јајце, ситно кромид исечен на коцки, 1 лажичка сенф, ситно сецкан магдонос, сол и бибер.
Месете заедно со онолку лебници како месо тесто колку што е потребно додека не се формира цврсто тесто мелено месо.

Сега со рака отстранете парче смеса од ќофтиња, колку е орев, и со рацете обликувајте тркалезно топче.
Ставете го ова топче месо тесто на дланката на левата рака и направете длабока депресија со десната рака.
Истурете доволно сенф од синапната цевка во вдлабнатикот додека не се полни скоро.
Сега внимателно ставете ги надворешните рабови на месото над него и повторно, без премногу притискање, обликувајте топче или овална форма на јајце.
Продолжете вака додека не се потроши тестото.

Истурете многу масло (околу 6 лажици) во тава, испржете го меленото месо - сенф - топчиња добро од двете страни, претворајќи ги топчињата во маслото неколку пати за да не поруменат.

Ако ќофтињата се консумираат топли, може да се послужат со кое било јадење од зеленчук заедно со компири.
Студените ќофтиња се служат со леб, салата или со дрвена чепкалка за заби, исто така со ладна бифе, за излет или предјадење.

Со 24 топчиња сенф од мелено месо, 1 парче со маснотии за пржење има приближно 70 kcal и приближно 4,8 g маснотии.

---