Мени Дас Стефан; с

компир салата

Мезе

„Брушета“

Свежи домати на коцки со кромид и лук - солени со босилек во маслиново масло - на пржени парчиња циабата

Римски полжави „ѓаволски добри“

1/2 десетина, во домашен путер од билки со лук и перод, тост бел леб

Домашна Maultäschle

со топење путер од кромид и власец на нашата компир салата

ВЕГИ: Домашен зеленчук Maultäschle

- Полнење со спанаќ, пролетен кромид, зеленчук исечен на коцки - со соси домати од цреша на компир салата

Страна салата

чинија со свежа салата со зелена салата, градинарски крес и домашни маринирани салати од суров зеленчук со или без компир салата

Голема чинија за салата

голема чинија за салата со зелена салата, градинарски крес и домашни маринирани салати од суров зеленчук со или без компир салата

Супи

Традиционално варено говедско месо варено говедско супа, коски од месо и корен зеленчук

со домашни кнедли и пиперчиња

Традиционално варено говедско месо варено говедско супа, коски од месо и корен зеленчук

со домашни паштети и пиперчиња

Плоча со "кисело тролингерско корпа" со земјоделски леб

супа од домати

со босилек и шлаг

Ладни деликатеси и салати.

Варено говедско месо варено говедско месо

на парчиња, ладно со винегрет, послужено со мала салата, послужено со леб

Салата од колбаси шунка „украсена“

со ситен кромид и ленти кисела краставица, со земјоделски леб

„Украсена“ швајцарска салата од колбаси

со ленти сирење Ементал, ситен кромид и ленти кисела краставица, со земјоделски леб

Сад со савански салати

Салати со лисја, домашни салати од свеж суров зеленчук, наши компири, салати од варено јајце, ленти од колбаси и сирење, прстени од кромид и градинарски крес одозгора, со леб од фарма

Hamеле од шунка

Срдечна и домашна на гарнир за салата, послужена со Sc.Remoulade и печен компир

Нежни филети од матјес, благо солени, „стил на домаќинка“

Ленти од јаболко и кисела краставица и ситно кромидче во павлака, со путер компир

Дел од печени компири од тавата за путер

Главни курсеви

Швапски специјалитети

Нашите рачно изработени Maultaschen свежи за вас секој ден !

Ние ви служиме со сите јадења од Маулташен

нашата салата од компир и салата од лисја

Терин со 2 Maultaschen во супа со путер кромид и кромид

3 Маулташен „стопен со путер кромид и пиперчиња“, со нашата салата од компири и салата од лисја

3 Маулташен „печен во путер со јајце“, со нашата компир салата и зелена салата

Терин Гаисбургер Марш, со варено говедско месо, рачен спацет, клинови од компири и коцки од корен од зеленчук

Спацел од сирење подготвен сочен со крем и рендано сирење Ементал, прелиен со путер кромид и пипер, со компир салата и зелена салата

Нашата кисела Кудла во Тролинџерле - служеше во Купфертöффле -

служено со табла од палто или печен компир

Нашиот кисел ѓубриво „навистина Швапски град зом дранеи леега“ - често копиран никогаш порано - послужен со печен компир и зелена салата

„Три класици од Швоба, плоча од оим“ Месни колачи, Шваби лабаво со пржено јајце, Маулшшле со крцкав кромид и сос, украсени со салата од компир и краставица и зелена салата

„Allgäuer Hauskrüschtle“

Шницел леб од тава за путер од сочен гребен на вратот од свинско месо - 180 грама зелка од мрежа - со сос од крем од печурки на сочен пипер од сирење со крцкав кромид и кромид, со нашата салата од компир и зелена салата

Печено говедско месо од говедско месо Ангус со два вида кромид

со јака печена свинска колбас од Лемберг Ротверин и Бретспецле или печен компир, по избор со филдерсауркура или со салата од компир и салата од лисја со градинарски крес