Мени дел Диа во ресторанот „Ла Виеја“ од Jonона ayернандез во Палма де Мајорка; InSideBerlin
Ресторанот „Ла Виеја“ може да се најде на 11, Пласа де Раимундо Клар, 07002 Палма де Мајорка. Готвачот ayона Хернандез готви во „Ла Виеја“ и во неговиот ресторан, отворен во мај, тој сака да ги спои садовите на Канарските острови со одличните производи на Мајорка во модерна кујна. Своето искуство како готвач го стекнал на Мајорка, дури и ако корените му се од Канарските острови.
Името на ресторанот потекнува од папагал риба (Ла Виеја) што може да се фати на Канарските острови.
Се најдов накај „Ла Виеја“ и сакав да го тестирам Мени дел Диа, но и други ситници што ми беа препорачани. Внатрешноста на ресторанот се состои од една просторија со бар во влезната област. Голем графит со октопод го краси wallидот на ресторанот. Ресторанот е едноставен и тренди, затоа е функционален. Навивачите се вртат на таванот, мебелот е направен од дрво, садовите се со морско сина боја.
Менито за ручек со 3 курсеви им се нуди на гостите за 13,90 € вклучувајќи леб и вода. Ресторанот е отворен за ручек од вторник до сабота од 13 до 15:30 часот и навечер од 19:30 до 23 часот, освен во сабота од 20 часот. Покрај менито што се менува, има и предјадења а ла карте. Постои и чинија на денот (Платон дел Диа) за 9,50 €. Можете исто така да добиете мени за 45 € за групи од 12 или повеќе.
За менито за ручек можете да изберете од двајца почетнички и исто толку главни јадења. Има и десерт.
Како почетник, ја избрав супата од крем од зеленчук со 2-пати сварено јајце за мојот тест. Исто така салата од компири и цвекло со мајонез од рен. Со него се служеше свеж маслиново лепче. Лебот беше јасен и свеж со нежна кора.
Почетните беа во ред, а особено печеното јајце во кремот од зеленчук беше изненадување. Надворешната страна на јајцето имаше лесна кора, а внатре сè уште беше мека. Крем од зеленчук и салата може да се опишат како добро домашно готвење на островите.
За главно јадење, избрав лигњи со ориз и мојо верде.
Малите каламари во главното јадење беа нежни и затоа беа пријатни за гризнување. Карфиолот во садот е цврст до залак и сè друго е доста свежо. Генерално, повторно солидно јадење што беше добро, но не мора да ме изненади.
Потоа имаше Гофио Маус со каки крем како десерт. Ова беше сензационално добро. Не беше премногу слатко, лабаво изматен гофио мус со прекрасен каки крем под него. Навистина убав финиш за мени за ручек.
Конечно, сакав да пробам некои почетни и иновативни предјадења препорачани од куќата. Избрав дел од аспарагус чипс за 9,50 €, печена кожна кожа за 5,00 € и маслинки исполнети со гел од аперитив и сардела за 3,50 €.
Не само што беше изненадување презентацијата на овие предјадења, туку и вкусот. Морето чипс за кожа што доаѓа во сад за свинско месо ме потсети на вкусот на надуена свинска кожа. Чиповите од аспарагус беа прицврстени на поводник со клипови и имаа добар и визуелен вкус. Маслинките со гел од аперитив се малку лекување.
Услугата беше секогаш пријателска, eousубезна и корисна.
Заклучок: Доколку сакате да добиете ефтино мени за ручек во Палма де Мајорка и сакате да искусите извонредни предјадења, треба да отидете во новоотворената „Ла Виеја“ од Jonона ayернандез. Постои променливо, свежо мени за ручек по фер цена. Некои предјадења се извонредни и ве тераат да сакате повеќе.
Мени од извештајот: