МЕНИ НА ДЕНОТ Куџе Либер
За брз, вкусен и здрав појадок, руски палачинки со урда (сирники) се идеална опција. Овој вид сирење содржи многу протеини кои полесно се асимилираат од човечкото тело од кој било друг животински протеин, но и здрави масти, киселини кои помагаат да се спречи рак на црниот дроб, витамини и минерали. Покрај тоа, тој е индициран за губење на тежината.
Состојки: 400 гр урда, гранче копра, малку црн пипер, 4 лажици брашно, јајце, 100 гр павлака, 200 гр пушен лосос, сончогледово масло за пржење, сол и брашно за обликувани.
Подготовка: ставете урда во сад со јајце, сол по вкус, бибер и копра измиени и ситно исецкани. Додадете ги четирите лажици брашно и мешајте додека составот не стане хомогена. Земете го составот со лажица, обликувајте го со влажни дланки во форма на топчиња, а потоа поминете го низ брашно и притиснете додека не добиете кругови дебели еден сантиметар. Пржете на малку масло додека не добие златна боја, извадете го на чинија обложена со абсорбента хартија за да го отстраните вишокот масло, а потоа послужете посеан со крем и ленти пушен лосос.
Зачинета бифтек од говедско месо
Состојки: 8 парчиња говедско месо за бифтек, лажица свежа или исушена мајчина душица, лажичка семе од ким, грст свеж или сув оригано, 2 чешниња лук, морска сол, 2 лажици маслиново масло екстра девствени маслинки, сок од лимон.
Подготовка: Во малтер мелете мајчина душица, семе од ким, оригано, лук и сол. Додадете маслиново масло и сок од лимон, измешајте, а потоа намастете го секое парче месо со него. Парчињата месо може да се маринираат од пет минути до 8 часа, во зависност од вашите желби. Потоа пржете ги парчињата месо во тава, во зависност од вашите желби. Оставете ги да се оладат 5 минути, бидејќи ќе станат посочни.
Луксузен десерт: бонбони во две бои
Состојки: 130 грама маргарин, 2 кесички шеќер во прав со вкус на ванила, 50 грама цели лешници или цреши, 50 грама снегулки од кокос, 2 лажици какао, една кесичка млеко во прав.
Подготовка: Измешајте маргарин, шеќер и млеко во прав додека добиениот состав не стане густа, хомогена паста. Ставете го какаото над половина од тоа и потоа рачно обликувајте ги топчињата, користејќи тесто од двата состави. Во средина се става лешник или цреша. Добиените бонбони се тркалаат низ кокосови снегулки, се ставаат на чинија и се чуваат во фрижидер два часа пред да се послужат.