Мени за една недела пост
Без разлика дали е од религиозни причини или од попрагматични здравствени причини, овој пост е добра можност за секој од нас да го детоксицира телото.
Значи, ако сте навикнати на пост или сте решиле да го пробате сега, мислевме дека сакате некои идеи за пост. Всушност, составив мени со вкусна храна за цела недела.
Рецепти од постното мени една недела
Супа од коприва
Сварете кромид, моркови и пиперки одделно.
Копривите се мијат и попаруваат одделно во мешавина од вода и борш (до литар вода половина чаша борш).
Исцедете и оставете малку да се излади. Потоа исецкајте и додадете во варениот зеленчук.
Се зголемува со сок во кој се попарени копривите.
Додадете зелена боја (магдонос или ариш) и сол по вкус.
Паста од соја
Сојата се натопува навечер.
Следниот ден, исцедете и вриејте во друга вода околу еден час.
Набудување: сојата останува малку силно колку и да ги вариш. Ставете мелница за месо, па ставете во блендер со малку вода, сол, лук, зачини (оригано), четвртина кромид, една или две варени печурки.
Сладок ориз
Ставете чаша ориз да се вари со четири чаши ладна вода на тивок оган.
Кога ќе бидете подготвени за готвење, додадете половина чаша шеќер и половина лажичка сол.
Зелена леќа
Ставете ја саканата количина леќа навечер впие.
Исцедете ја водата и варете ја во друга вода додека не омекне леќата.
Кога е скоро подготвена, додадете малку сол и малку оцет (лажичка).
Исцедете го сокот и послужете како таков.
Супа од грав
Избраниот и измиен грав се натопува во вода преку ноќ.
По натопување, оставете да зоврие. Кога врие и се пени, тргнете го од оган, измијте го и зовријте во друга загреана вода.
Во оваа вода додадете го кромидот, морковот, целерот, пашканатот и лукот.
На крајот, додадете, по можност, сок од домати и зачини: тарагон или мајчина душица.
Проверка на постот со ореви
Во сад ставете малку загреан маргарин, матете со шеќер, постепено додавајте.
На крајот, на дожд, ставете брашно, јатка од орев, овошен сок, кора од лимон и портокал, цимет, прашок за пециво и сода бикарбона.
Добиен е состав што мора да биде што е можно подебел, кој се става во плех намастен со маргарин или масло и се пече, 50-60 минути, на вистинска топлина.
Кога сте подготвени, ставете шеќер во прав одозгора.
Посна пита со јаболка
Месете соодветно тврдо тесто од горенаведените состојки. Раширете тенок лист.
Јаболката се мие, се лупи, се става на голем ренде и се цеди со сок.
Посипете ги ренданите јаболка во посакуваната количина преку листот што се шири.
Посипете шеќер со шеќер и суштина од ванила над јаболката.
Завртете го листот и ставете го во тава намастена со масло.
Оставете го во рерна 30 минути. Послужете ладно.
Обично, во манастирот, храната се става во големи чинии среде трпезата и секој се сервира колку што сака. Сепак, оброкот трае само околу 10-15 минути. Се вели молитва, по што игуменот или игуманијата ringsвони и го започнува оброкот. Додека јадете, никој не зборува и слуша како брат или сестра читаат од книга корисна за душата. На крајот, ringsвончето повторно ringsвони, што го означува крајот на масата. Секој станува и ја кажува молитвата за благодарност.