Менито на Русите
Реткоста од ракетната локација во Таушервалд сега виси во ресторанот управуван од Герд Сенсеншмит.
И кога станува збор за јадење, луѓето сакаат изненадувања. И на тоа се потпира Герд Сенсеншмит од Бишофсверда во неговиот ресторан на страницата Аихер. Невообичаено мени е привлечно за него. На него можете да прочитате кој може да зборува малку руски, што имало да се јаде за советските војници кога биле хранети во нивната кантина на поранешната ракетна локација во нуркачката шума во близина на Ухиста.
Дрвеното мени на кирилица е оригинал што за среќа е зачуван. Силите на АБМ ги обезбедија за време на рекултивацијата и уривањето на зградите во тогашната воена зграда во средината на 90-тите. Бискофсвердаер Хаген Конзендорф подоцна му го предаде на ресторанот Сенсеншмит и тој го постави соодветно во трпезаријата на неговиот јавен ресторан на Дребницер Вег.
Руски борш на менито
Посебното нешто во врска со тоа: Пијалоците и оброците се забележуваат на ротирачки валјаци. Како што сега стана познато, првично имаше четири валјаци. Шест секвенци од менито беа напишани на ролери, бидејќи - слични на некои моливи - тие се направени во шестоаголна форма. Позадина што беше прикачена пред неа во тоа време, само го ослободи полето на редот на текстот. Ова овозможи веднаш да се види што подготвила кујната за војниците за појадок, ручек и вечера тој ден. На крајот на краиштата, имаше 24 различни јадења. Состојките се претпоставувале дека се добиени од набавувачки капацитети на Советската армија. Тие исто така ги снабдуваа продажните објекти поставени во воените згради. Тие беа наречени списанија.
Како што може да се прочита на менито што виси на Сенсеншмитс, имаше многу супи за војниците, вклучувајќи го и типичниот руски борш. Имаше јадења од риба и месо за главните оброци, плус голем избор на кафе, чај, леб, ролни, путер и џем. Менаџерот на кујната беше одговорен за наоѓање на вкусот на војниците со цел да се одржи расположението во трупите високо. Герд Сенсеншмит исто така смета дека храната на ракетата била разновидна и богата со калории и дека војниците биле соодветно и добро нахранети. Можеби биле дури и најпосакувани. Единицата на "Ракетнички", како што беа наречени, беше распоредена на секои 24 часа и имаше особено важна задача во системот на Советската армија.
Менито не се продава
Герд Сенсеншмит е горд на своето мени. „Тоа е еднократен документ на времето и не може да се продаде“, вели тој. Дури и за 500 УСД што еден унгарски гостин сакаше да му го понуди за тоа, сопственикот не се откажа од својата дрвена маса. Гостинот, пак, би сакал да ја преземе картичката за неговиот руски музеј, кој тој го води во Будимпешта.
Герд Сенсеншмит е на работа од 1974 година на денешната област Аихер и претходната област за напредок на Дребницер Вег. Тој започна како чирак готвач во поранешните машини за берба на ВЕБ, кои подоцна станаа фабрика за комбинирање ВЕБ. Откако посети техничко училиште, тој работеше како економски менаџер. Со ликвидацијата на компанијата и приватизацијата на страницата, Сенсеншмит формираше јавен ресторан таму како мал семеен бизнис во април 1992 година, со опции за појадок и ручек. „Имаме домашно готвење, свежо подготвено во сопствената кујна“, вели ресторанот. Руладите од зелка, ребрата или персинот во моментов се најпродавани со гости. Sensenschmidts исто така нудат оброци на тркала и забавна услуга. Тие исто така управуваат со ресторанот на отворено за време на Игрите во Карл мај во Бишофсверда. Компанијата има шест вработени.