Менопауза вкусни рецепти и здрава исхрана! кањиш

Јадење здраво и разновидно - тоа звучи добро, но не е секогаш лесно да се спроведе во секојдневниот живот. Ви претставуваме неколку рецепти кои можат брзо да се подготват и да ви ги обезбедат сите важни хранливи состојки за време на менопаузата.

Појадок: мусли со ленено семе и овошје

Појадокот е најважниот оброк во денот. Овесната каша е многу калорична, но важно е да ги полните батериите наутро, со цел ефикасно да го започнете денот. Овесната каша содржи и многу важни витамини од групата Б и минерали како железо, калциум и цинк. Измешајте во лажица ленено семе за да додадете железо во оброкот.

Состојки за 1 порција:

40 гр овесна каша
1 лажица масло од ленено семе
40 гр боровинки
40 гр јагоди
10 гр ореви
1 суп.л-патки мед
200 мл млеко со малку маснотии

Мусли може да се менува според вкусот. На пример, наместо кравјо, користете млеко од соја или природен јогурт со малку маснотии. Кога станува збор за овошје, препорачливо е да се користи сезонско овошје секогаш кога е можно. Но, замрзнатите производи или сувото овошје се исто така добри алтернативи.

Една мала закуска помеѓу

Многу луѓе чувствуваат глад во доцните утрински часови. Јаболко или банана ќе помогнат да се надмине јазот до ручекот. Друга опција е јогурт со малку маснотии, кој исто така обезбедува калциум. Ако претпочитате нешто срдечно, можете сами да печете крцкав леб. Тоа е долготрајно и е одлично да се јаде на страна на работа. Овој рецепт е богат со растителни влакна и исто така обезбедува вредни минерали како железо и калциум.

Состојки за 12 парчиња:

60 гр напишано брашно
60 гр нежни снегулки од овес
40 гр пченични трици
25 гр семе од сусам
25 гр ленено семе
2 нотка сол
1 лажица масло
350 мл вода

Загрејте ја рерната на 170 степени Целзиусови. Измешајте ги сувите состојки и потоа додадете ги маслото и водата. Измешајте ја смесата во рамномерно тесто, раширете ја на плех обложен со хартија за печење и ставете го во загреана рерна. После 15 минути, извадете го плехот од рерната и користете нож за пица за да го исечете тестото на 12 парчиња приближно еднакви. Потоа ставете го повторно во рерна и печете уште 45 минути.

Ручек: салата од киноа со авокадо и домати

Киноата може да потсетува на оризот по својот изглед. Но, растението, кое потекнува од Јужна Америка, всушност припаѓа на семејството маслодајци. Содржи многу протеини и минерали и, за разлика од нашите локални житарки, е без глутен. Работните луѓе можат лесно да го подготват овој рецепт претходната вечер и да го чуваат во фрижидер преку ноќ. Салатата може да се ужива топла или ладна.

Состојки за 2 порции:

100 гр киноа
1 авокадо
1 краставица
10 коктел домати
половина куп свеж магдонос,
Сок од лимон
маслиново масло
1 лажичка сол
Чили од мелница, бибер од мелница

Измијте ја киноата во сито, истурете ја во тенџере и варете ја, покриена со вода, дваесет минути. Во меѓувреме, исечете коцки на авокадото, краставицата и доматите и исечкајте го магдоносот. Намачкајте го авокадото со сок од лимон за да спречите промена на бојата.

Кога квиноата е мека, истурете ја содржината на тенџерето во сито, исплакнете ја кратко киноата и оставете го ситото да се исцеди во мијалникот неколку минути. Потоа измешајте ги киноа, зеленчук и магдонос, прелијте со маслиново масло и зачинете ја салатата со сол, бибер и чили по вкус. Ако сакате, можете да посипете неколку ореви над готовиот сад.

Попладневна закуска: овошна салата

Често перформансите се намалуваат попладне. Затоа, искушението е одлично да имате нешто слатко со кафе или чај. Сепак, овошјето е подобра алтернатива овде. Фруктозата брзо оди во крвта и предизвикува енергетски поттик. Овошјето е исто така полно со витамини и минерали. Најдобро е секогаш да имате три или четири различни видови овошје дома што можете да ги користите за да направите овошна салата.

Состојки за 1 порција:

¼ свеж ананас
1 банана
3 јагоди

Доколку е потребно, овошната салата може да се надополни со состојки за полнење, како што се две лажици јогурт, кварк или гранола (крцкави мусли). Свежо исечен ананас лесно може да се чува во фрижидер неколку дена кога ќе се завитка во фолија.

Вечера: лосос на кеale

Масна риба како лосос е многу добар извор на витамин Д и разни витамини од групата Б. Затоа, треба да биде на менито најмалку еднаш неделно. Предноста на рибата е во тоа што обично може да се подготви брзо. Значи, не мора да стоите со часови во кујната на апетитна вечера.

Состојки за 2 порции:

2 филети од лосос (по 150-200 гр.)
200 гр свежо кеale
2 лажици масло за јадење
4 лажици супа од зеленчук
1 лажичка сенф
1 лажичка сок од лимон
150 гр природен јогурт или крема со малку маснотии
Сол, бибер од мелницата

Измијте го кеaleот темелно, бланширајте го две минути во многу врела вода и потоа исцедете го во сито. Измешајте ги синапот и сокот од лимон со зеленчук и оставете го на кратко да зоврие. Измешајте јогурт или крема од павлака и зачинете го сосот со сол и црн пипер. Зачинете го лососот со сол и црн пипер. Загрејте го маслото во тава и пржете ги филетите енергично од страната на кожата. По неколку минути, свртете ја топлината и затворете ја тавата со капак. Оставете лососот да се готви на тивок оган околу 15 минути додека не заврши. На крајот, наредете ке, риба и сос на загреана чинија. 150 гр компири, 100 гр паста од жито или 50 гр ориз одат добро со ова.