Meофтиња од месо, без лебници или малку јаглени хидрати - чекор по чекор!

Можеби е премногу наметлива изјава, но знам дека не сум јадел подобри ќофтиња отколку што прави мајка ми - дома ги нарекуваат и Парџоале, а еве го и класичниот рецепт. Тие се секогаш примерни, многу избалансиран вкус, нежни и апсолутно вкусни. Од диетата со малку јаглени хидрати, морав да преиспитам многу класични рецепти, а рецептот за ќофтиња со малку јаглени хидрати беше меѓу првите големи успеси. Не е ништо супер-фантастично, но јас извадив лебници или леб од формулата и жонглирав со други состојки, многу малку, но со голем успех и вкус, како мајка ми.

Беше смешно кога и реков на мајка ми дека и го направив рецептот за ќофтиња, но без леб, и таа ми рече - „Па, не е ништо извонредно, твојата баба секогаш ги правеше без леб, ми рече дека кој сака леб треба -Ставете го под кит, а не внатре! “. Значи, баба знаеше што е добро и без да биде во тренд со диета со малку хидрати:))

Затоа, видете го рецептот подолу и уште од самиот почеток ви велам дека секогаш правам двојни порции ќофтиња со малку јаглени хидрати. Дефинитивно сакам да замрзнувам 1-2 вреќи парјоа, а потоа секогаш ги имам при рака кога не е време да се готви нешто пософистицирано за вечера или ручек.

---