Meофтиња со зеленчук од моркови
- 1
- 2
- 3
- 4-ти
- 5
список на состојки
640 гр излупен компир
Сол, бел пипер
4 излупени моркови
400 гр излупена колера
100 гр сирење фета со намалени маснотии, 11% маснотии
500 гр мелено говедско месо
4 лажици кварк со малку маснотии
1 лажица средна топла сенф
малку исушена мајчина душица
1 лажица масло
1 лажичка инстант зеленчук
6 стебленца магдонос
100 гр павлака или крема
подготовка
Измијте ги компирите и варете во солена вода околу 20 минути. Измијте ги морковите и колебрата. Колраби четвртина и исечете ги на тенки парчиња со моркови.
Исечете го фета сирењето на 8 еднакви парчиња. Месете мелено месо и кварк. Зачинете со сенф, мајчина душица, сол и црн пипер. Фрлете 8 рамни ќофтиња од мелено месо со навлажнети раце. Ставете парче фета сирење во средина и покријте го со мелено месо.
Загрејте го маслото во обложена тава. Во него пржете ги ќофтињата на среден оган, вртејќи 8-10 минути.
Варете 400 ml вода во тенџере. Промешајте во супа. Додадете зеленчук и варете покриено околу 5 минути. Измијте и ситно исецкајте магдонос, освен што да украсите. Додадете павлака и магдонос во зеленчукот, повторно ставете да зоврие. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Исцедете ги компирите. Наредете ќофтиња и зеленчук. Украсете со остатокот од магдоносот. Послужете со компири.
Време на подготовка приближно 30 минути, по порција приближно 310 kcal, E 37 g, F 2 g, Kh 10 g, 2 BE