Мерлинс Шкоко-Кирбисгугл - готвење loveубов
Американско потекло papperlapap, ми се допаѓа Ноќта на вештерките! Дури и кога бев уште на училиште, организирав забави за Ноќта на вештерките во нашата гаража со најлуди маскирања и одвратни хорор јадења на бифето. И сепак ноќта на духовите не ја изгуби својата магија за мене. Како и секоја година, има и чинија со слатки за децата на Ноќта на вештерките, кои јас (како и секоја година) најверојатно ќе треба повторно да ги јадам, бидејќи децата од Ноќта на вештерките никогаш не ми ringвонат. Срамота е всушност. За ова блогирам торта што ја испеков пред неколку недели, бидејќи е совршена за Ноќта на вештерките: Шкоко-Курбисгугл на Мерлин е многу сочна со густа, мега-чоколадна глазура и соодветна на волшебник - бели зајачиња и розови магични starsвезди направени од фондан.
Состојки (за 16 волшебни парчиња):
4 јајца
180гр шеќер
1 нотка сол на самовила од прашина
2 лажици ванилин шеќер
5 лажици крем фрајше
180гр путер
400 гр пченично брашно
100гр пишано брашно
2 лажици какао
1 суп.л-патки прашок за пециво
100 гр тиква Хокаидо
100 мл млеко
200g многу чоколадно чоколадо (на пр. Lindt Chocolate Deluxe)
50g џем од портокал (мешавина на течност)
розово-бел фондан
Декоративни прскалки сјајот
100 гр кувертура со полномасно млеко
1 лажица масло палмин (меко)
Прирачник:
1. Изматете јајца, шеќер, сол, ванилин шеќер, крем фрајше и путер во сад додека не станат пенести.
2. Измешајте го брашното со какао и прашок за пециво и просејте во садот. Измешајте сè добро. Грубо изрендајте ја тиквата (измиена, дупчена) и 50 гр чоколадо и матете ја во тестото со млекото. Истурете го тестото во подмачкан калап за торта.
4. Печете во рерна на 180 ° C околу 50-60 минути, оставете да се олади кратко и потоа излезете од калапот. Четкајте со џем додека е уште топло.
5. Расукајте го фонданот и исечете го белото зајаче и розовите littleвездички.
6. Исечете го преостанатото чоколадо. Растопете половина од тоа со куветура во бања со топла вода. Кога сè е убаво и течно, извадете го од шпоретот и промешајте го палмин и остатокот од чоколадото. Раширете го на тортата веднаш и украсете со фигури на фондан и попрскувајќи.
Трае: 30 минути (плус 50 во рерна)
Мој заклучок:
Подготовка: кујнски блиц и чоколадно јајце - печењето не е магија! Веројатно така би рекол Мерлин. Колачот е едноставно тесто, но необичните состојки го прават нешто многу посебно. Го избрав чоколадото Линдт затоа што имаше особено интензивен вкус благодарение на течното јадро од чоколадо и совршено се вклопи во тортата. Јас ги исеков малите зајачиња и цвеќињата од фондан со сетот за сечење колачиња Гарние (Биркман, мини прослава) и ги оставив кратко да се исушат пред да ги залепам на кувертурата.
Вкус: магичен! Колачот е многу сочен и богат одвнатре, така што ништо со меки светлина. Но, понекогаш може да биде малку повеќе и глазурата од чоколадо прекрасно пука кога ќе гризнете во неа, а потоа ќе се стопи на јазикот. Јас ја имав испечено тортата за роденденско бифе на драг пријател, каде што се спушти многу добро.
ПС: Не грижи се, не ги кршам правилата на „Шмек умре на Химат“! Јас го печев и го јадев колачот пред регионалната кампања - дури сега почнав да го блогирам.
ПСС: Во септември добив мал пакет од Линдт со најновите есенски креации. Значи, се разбира, јас бев навистина среќен за чоколадото и опширно го тестирав. Јас всушност најмногу ми се допаѓа „Chocolat de luxe“, но и другите сорти се многу, многу фини и ќе го воодушеват секој сладок заб:-)