Мешунки од зелен грав со месо, домати и лук Урбани вкусови

Мешунки од зелен грав со месо, домати и лук. Ниско боранија со свинско, говедско, телешко или пилешко. Рецепт за свинско чорба со мешунки од зелен грав (обвивки) или глабена, широк или верност. Како да се готват ракчиња или свински образи?

Јас сум голем fanубител на гравчиња, било да е тоа зелена или жолта, широка или тесна (верност) и се радувам секое лето кога ќе се појави на пазарите. Од него можете да подготвите многу вкусни јадења, од супи или јадења со сос до гратани или салати со мајонез.

Овој пат купив грав од верност (цилиндрични, тесни жолти мешунки) и решив да направам сад од мешунки од зелен грав со месо, домати и лук. Овој рецепт е стар, од семејниот репертоар. Изгледа многу како нискозелен грав (види овде), разликата е во присуството на месото.

Оваа храна сакам да ја правам со свинско месо: нога, рамо + малку подебели свински гради. Но, исто така можете да користите телешко или дури и пилешко (бедра од кожа и коска).

Доматите треба да бидат зрели, миризливи и сочни, од градината. Ако сè уште не се во сезоната, тие можат да се заменат со сок од домати, пасат (картон) или коцки од домати во конзерва. Не боли ако додадеме лажица паста од домати.

Овој рецепт можете да го направите во зима, користејќи или замрзнат гравче или од тегла - видете тука како ставете боранија за зима.

Јас ви ги давам количините за 6 порции боранија со месо, домати и лук.

---