Мешунки Зошто леќата и сојата се толку здрави
„Меѓународна година на мешунките“
Зошто леќата и сојата се толку здрави
Мешунките имаат многу корисни здравствени ефекти. (Извор: Монтажа: t-online.de/Thinkstock од Getty-Images)
Леќата, гравот и грашокот најмногу се користат како состојки за многу луѓе познато како едноставно готвење дома. Сепак, здравствените придобивки од мешунките честопати се потценуваат. Обединетите нации (ООН) сакаат да го променат тоа и ја прогласија 2016 година за „Меѓународна година на мешунките“.
Мешунките како грав, леќа, соја или наут имаат висока содржина на протеини и можат да дадат голем принос дури и на мали области на одгледување. Според ООН, растителната храна е од големо значење за хранење на светската популација. Организацијата очекува „Меѓународната година на мешунките“ да посвети поголемо внимание на придобивките од растенијата.
Мешунките ги одржуваат здравјето на срцето и крвните садови
Растителната храна има што да понуди, особено кога станува збор за здравјето: Тие содржат многу растителни влакна и протеини, но само малку маснотии. Со тоа, тие помагаат во одржување на здрава тежина и го намалуваат нивото на холестерол. За споредба: Целите житарки содржат многу растителни влакна, но не и приближно толку протеини како мешунките. Месото, од друга страна, е богато со протеини, но во исто време обезбедува животински масти и без влакна.
Оние кои редовно вметнуваат мешунки во исхраната, не само што го намалуваат ризикот од дебелина, туку и од кардиоваскуларни заболувања. Исто така, постојат докази дека луѓето кои редовно јадат мешунки имаат помала веројатност да развијат дијабетес.
Супер храна не само за вегетаријанци
Пулсирањата се од особено значење за вегетаријанците и веганите. Тешко дека која било друга храна од растително потекло може да даде резултат со толку висока содржина на протеини. Сушената леќа, на пример, има удел од 23 проценти протеини, сојата има дури и 34 проценти. Мешунките се важен извор на протеини, особено за веганите кои не јадат само месо и риба, туку и млечни производи и јајца.
Како да се избегне гасови
Сепак, пакетите за напојување имаат еден недостаток: Леќите и нивните роднини се сметаат за тешко сварливи и предизвикуваат гас кај некои луѓе. Ако сакате да го избегнете ова, треба полека да ја менувате вашата исхрана и првично да мешате само една или две лажици мешунки во супи, сосови или тепсии.
Оние кои ги навикнале цревата на храна богата со растителни влакна, можат да бидат похрабри. Пробајте леќа, на пример, во сосот за тестенини. Ако ви се допаѓа срдечна, можете да подготвите лингвин со балсамична леќа. Сосови со црвена леќа имаат поблаг вкус. Но, разноврсните мешунки може исто така да бидат прекрасно обработени во салати или како кари.
- Супер храна: 15-те најздрави намирници:Супер храна: 15-те најздрави намирници
- Слабејте со леќа и соја:Мешунките се природни производи за слабеење
- Брзо и лесно:Лингвин со мелем леќа
- Со леќа и наут:Салата од мешунки со облекување сенф
- Од Индиа:Кари од вегетаријанска леќа
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.