Месо и мешунки
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Месото и мешунките се главните компоненти на една од основните групи на храна во новата нутриционистичка пирамида.
Која е храната вклучена во групата месо и мешунки?
Целото месо, риба, грашок и сув грав, јајца, ореви и семиња се сметаат за дел од оваа група. Грашокот и сувиот грав припаѓаат и на оваа група и на групата зеленчук. Препорачливо е избраниот асортиман на месо да биде посно или малку масно месо.
Асортиманите со поголема содржина на маснотии, како мелено месо или пилешка кожа, носат дополнителни маснотии и калории. Рибите, оревите и семето содржат масла со корисни ефекти, па затоа може да се сметаат за замена на месото, и бело и црвено. Поттикнување на потрошувачката на риба богата со омега-3 масни киселини (со заштитен ефект врз срцето) што е можно почесто: лосос, пастрмка, харинга. Семки од сончоглед, бадеми и лешници се најбогатите извори на витамин Е меѓу храната од оваа група, затоа се препорачува да се консумираат што е можно почесто за да се покријат потребните количини на витамин Е.
Што да избегнувате?
Пржењето месо или јајца во маргарин или путер ја зголемува нивната содржина на маснотии и калории. Црниот дроб и другите органи се богати со холестерол; како и жолчка од јајце (белката не содржи холестерол). Колбаси (шунка, колбаси, конзерви) содржат додадена сол; свеж изглед на пилешко, мисирка и свинско месо може да се добие со помош на солени раствори. Затоа се препорачува да се консултираат етикети за храна за информации во врска со дополнителната содржина на сол.
Која е потребата од месо и мешунки?
Препораките на специјалистите варираат во зависност од возраста, полот и нивото на физичка активност. Поттикнува потрошувачка на што е можно поразновидни асортимани и со мала содржина на маснотии.