Месо и млечни производи - производи што не ни се потребни, но со кои имаме зависност
Дали некогаш сте се запрашале зошто луѓето јадат месо? Иако научните докази покажуваат дека растителните протеини се поздрави за организмот од животинските протеини, просечен западен човек троши во просек 90 кг месо годишно. конзул
Дали некогаш сте се запрашале зошто луѓето јадат месо? Иако научните докази го покажуваат тоа Протеините од зеленчук се поздрави за организмот од оние од животинско потекло, просечен западен човек троши во просек 90 кг месо годишно. Конзумирањето месо и млечни производи е поврзано со многу здравствени ризици, вклучувајќи рак, срцеви заболувања, дебелина и повеќе, но и државните органи и лекарите ја поддржуваат лажната идеологија дека луѓето треба да консумираат минимум млеко дневно и месо за здрава исхрана.
Ние сме охрабрени да јадеме месо и млечни производи од рана возраст. Образовани сме да веруваме дека производи од животинско потекло се здрави за организмот и неопходни за децата, кои растат.
Психолошкото условување нè тера да консумираме месо и месни производи прекумерно. Поради оваа причина, многу луѓе одбиваат да ги прифатат ризиците вклучени во месната и млечната индустрија за животната средина и здравјето и затоа сметаат дека откажувањето од производи од животинско потекло е премногу заморно, и психички и физички.
Како беше предизвикана зависност од месо
Прехранбената пирамида препорачува 2-3 порции млечни производи дневно (млеко, сирење, јогурт) како и 2-3 порции месо, риба, маслодајни семиња и јајца. Валтер Вилет од Одделот за исхрана на Универзитетот Харвард вели дека „Луѓето можат да бидат многу здрави, а не млечни“, иако тоа не е правилно според официјалните стандарди, и покрај фактот дека само 75% од луѓето можат правилно да го преработуваат млекото. Тогаш, од каде доаѓа оваа несогласување помеѓу официјалните податоци и научните докази?
Владите, како што е владата на Соединетите држави, инвестираа многу во производството на млеко за време на Првата светска војна за да им обезбедат на војниците потребната исхрана. Меѓутоа, по завршувањето на војната, побарувачката за млеко драматично опадна, а земјата остана со доволно резерви на млеко за да ја нахрани целата армија (буквално). Наместо да го намали производството, владата сметаше дека вложила премногу пари за да ги загуби и започна да ги убедува потрошувачите да купуваат поголеми количини.
„Едукација за млеко“ стана стандардна практика во училиштата, која подоцна се прошири низ целата земја преку сите видови рекламни кампањи.
Слична ситуација се случи и со месната индустрија. Општо, владите се вклучени во кампањи за консумирање месо. Во многу земји, државата обезбедува значителни субвенции за месната и млечната индустрија. Доколку државата немаше што да добие од продажбата на овие производи, прехранбената пирамида сигурно ќе изгледаше сосема поинаку.
Зошто не се откажеме од оваа зависност?
Студија по студија покажа колку е нездрава потрошувачката на месо, а сепак производството на месо е во пораст. И ова се случува од едноставна причина што луѓето не се чувствуваат директно погодени. Може да му кажете на некое лице дека „може да добиете рак ако го јадете овој производ“, но додека тоа навистина не им се случи, тие ќе одбијат да го слушаат.
Покрај тоа, луѓето дисоцираат месо од животни, што доведе до зголемување на потрошувачката. Во минатото, кога нашите предци убиваа животни, на ова се гледаше како на духовна жртва, неопходна и ценета за она што го претставуваше. Денес, потрошувачите купуваат месо од продавницата без да видат како страдаат животните, а јадењето месо веќе не е неопходност што го обезбедува нашиот опстанок.
Кога луѓето би жртвувале сами животни, сигурно ќе имало помалку луѓе кои јаделе месо.
Оваа дисоцијација стана очигледна по неколку експерименти спроведени од групи активисти за заштита на животни. Ако треба да убиете животно секој пат кога ќе посакате да јадете месо, тоа би го сториле?
Многу луѓе сметаат дека месото е дел од нивниот живот што не можат да го отстранат од исхраната. Ова е поочигледно кај постарите генерации, кои јаделе месо подолг период. Проблемот е што дури и денешното месо не е она што беше пред неколку децении. Производството на месо се врши во индустриска скала и животните се хранат со хормони и антибиотици. Во фармите за интензивно земјоделство, животните завршуваат со својот измет, се хранат со генетски модифицирани производи и постојано страдаат од емоционална, физичка и сексуална злоупотреба.
Ако го земеме предвид сето ова, плус фактот дека овие животни се репродуцирани селективно, лесно е да се разбере зошто месото консумирано денес повеќе не е исто како пред 50 години.
Причини зошто треба да ја намалиме потрошувачката на месо
Истражувачите од Универзитетот Харвард неодамна објавија студија во AMАМА Journalурнал за интерна медицина, која ја разгледа поврзаноста помеѓу животинските и растителните протеини со стапките и причините за смртност, како и долговечноста. Истражувачите проучувале околу 130 000 луѓе за 36 години, следејќи ја нивната исхрана, начин на живот, болести и смртност.
Студијата открива дека со замена на мала количина преработено црвено месо со растителни протеини, учесниците го намалија ризикот од предвремена смрт до 34%. И не станува збор само за месо; Заменувајќи ги јајцата со растителни протеини, истражувачите откриле дека ризикот од смрт може да се намали за 19%. Во исто време, 10% зголемување на потрошувачката на месо беше поврзано со 2% поголема стапка на смртност и 8% поголем ризик од смрт поради кардиоваскуларни проблеми.
Харвард исто така ги проучувал ризиците поврзани со прекумерната потрошувачка на месо. Други студии спроведени од истата институција покажаа дека редовната потрошувачка на црвено месо, дури и мало, е поврзана со зголемен ризик од срцеви заболувања, мозочен удар и смрт како резултат на кардиоваскуларни болести или други причини.
Веќе е познато дека одредени видови месо можат да предизвикаат рак. Бројни студии го покажаа тоа Заменувањето на протеините од животинско потекло со растителни протеини не само што е поздраво за организмот, туку може дури и да го смени негативниот ефект од потрошувачката на месо.
Друга добро позната студија е „Кинеска студија“, спроведена од професорот и д-р Т. Колин Кембел од Универзитетот Корнел. Во студијата, Кембел користел традиционални критериуми за да одлучи што е канцероген (во однос на животински протеини) користејќи ја владината програма за тестирање на карциногенезата. Студијата покажа дека животинските протеини се многу кисели, предизвикувајќи телото да ги отстрани калциумот и фосфорот од коските за да ја неутрализира оваа киселост.
Како што објаснува д-р Т. Колин Кембел, „Она што го направив во првиот дел од мојата кариера не беше ништо повеќе од она што го сугерира традиционалната наука. Забележавме дека храната што требаше да биде побогата со животински протеини е поврзана со рак на црниот дроб на Филипините. Оваа опсервација, заедно со извонредниот извештај од Индија, кој покажува дека стаорците експериментално хранети, во редовни количини, со казеин, развиле рак на црниот дроб, ме натера на Кинескиот проект, кој траеше 27 години, да анализирајте ги овие ефекти. Направивме десетици експерименти за да утврдиме дали е тоа вистина и, ако е така, како работи “.
Зошто млечните производи не се добри за организмот
Рекламите за млеко генерално велат дека млечните производи се здрави и ги зајакнуваат коските, што е далеку од вистината. Студија објавена во американскиот журнал за јавно здравје покажува дека, всушност, потрошувачката на млечни производи го зголемува ризикот од фрактури до 50%. Студијата е спроведена од страна на педијатарот Дејвид Лудвиг од Харвард, кој истакна дека стапката на фрактури е помала во земјите каде што млекото не се консумира во споредба со оние каде што се консумира и ја истакна важноста на добивање калциум од растителни извори, а не од Млечни производи.
Калциумот е минерал присутен во почвата. Animивотните го земаат својот калциум конзумирајќи растенија богати со калциум, зошто луѓето би консумирале животинско млеко кога можат да го добијат директно од изворот?
Д-р Росане Оливеира објаснува: "Ако имате релативно ниска диета со калциум, вашето тело ќе се прилагоди. Студиите покажуваат дека со релативно ниска диета со калциум (415 мг/ден), човечките црева можеле ефикасно да апсорбираат калциум, а бубрезите имале Од друга страна, во случај на прекумерен внес на калциум (1.740 мг/ден), телото се прилагоди и на оваа ситуација: цревата ја блокираа апсорпцијата на калциум, а бубрезите елиминираа поголема количина на калциум. калциум.
Ова е само еден пример за тоа како го штити нашето сопствено тело: ако не се елиминира, калциумот се чува во меките ткива (срце, бубрези, мускули и кожа), со што се зголемува ранливоста на болести, па дури и смрт. жив доказ за интелигенцијата на човечкото тело! “
Покрај тоа, млекото е полно со антибиотици, хормони, гној, крв и други состојки кои не треба да стигнат до човечкото тело. Овие проблеми се јавуваат и во месната индустрија, особено што млечните крави исто така завршуваат како извор на месо.
Како да се излечи нашата зависност од месо?
Многу луѓе сметаат дека треба да јадат месо, но тоа е само психолошко условување на потсвесно ниво. Па, зошто да не ја излекуваме оваа зависност, обезбедувајќи му на телото точно она што му треба? Постојат многу производи што можат да заменат пилешко, хамбургери, сланина и кои не вклучуваат никакво суровост кон животните, притоа задоволувајќи ја желбата за храна.
Сега ова може да се докаже научно. Светски познатиот кулинарски специјалист Дејвид Чанг неодамна создаде вегетаријанска плескавица која содржи Полите, молекулата што нè прави зависни од месо и го прави „толку добар“. Молекулата беше пресоздадена од Невозможна храна по ферментирањето на квасецот, така што без никакво суровост кон животните.
Дејвид Ли, главен финансиски директор и раководител на операции во „Невозможна храна“, објаснува: „Хеме е природен и молекуларно идентичен со потрошеното од крава. Крава користи растенија и ги претвора во месо. Ние користиме растенија и ги претвораме во месо “.
Слични новини се направени во областа на млечните производи, со создавање на млеко многу слично во молекуларната структура на кравјото. Како што се зголемува побарувачката за такви производи, се повеќе компании почнуваат да ги произведуваат, со што се избегнува суровоста кон животните.
Канадска студија покажа дека во последните 5 години, земјата бележи зголемување од 189% на потрошувачката на овие производи, како резултат на развојот на веганската струја. Според статистичките податоци, потрошувачката на говедско месо по глава на жител се намалила за 25% од 1999 до 2015 година, како и свинското месо, од 30,09 кг во 1999 година на 22,63 во 2015 година. САД и другите западни држави исто така доживеале тренд слично во однос на потрошувачката на месо и ширењето на веганизам.
Се разбира, замена на производи од животинско потекло со други кои го имитираат нивниот облик и/или вкус не е единствениот начин да се направи транзиција кон вегански или вегетаријански начин на живот. А, да се биде веган не е само краткорочен избор, тоа е начин на живот што сè повеќе луѓе избираат да го усвојат.
Очигледно е дека секое тело е различно, затоа мора да го слушате и да го храните со она што го прави да се чувствува добро! Сепак, не постои сомнеж во тоа преминот кон вегетаријанска или веганска исхрана и откажување од месо ќе биде промена што само ќе му донесе добро на организмот.
Користен извор: http://www.collective-evolution.com/2016/11/14/meat-we-dont-need-it-were-just-addict-to-it/
Бидете во тек со новостите за Виата Верде Виу.
Написи за здрав начин на живот, рецепти и многу повеќе.