Месо или не Многу луѓе прават без Kölnische Rundschau поради убедување
Пријавете се тука
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 100 написи за КР-ПЛУС секоја недела
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Месо или не? Многумина прават без тоа од убедување
Берлин. Бифтекот и печењето се табу за вегетаријанците. Сепак, некои не сакаат да сторат без риба, други бришат одредени растенија од менито. Затоа има и плодоносеци или пезетари. Кој сега јаде што ќе биде разјаснето на Светскиот ден на вегетаријанците на 1 октомври.
Ретко гледате вегетаријанци на штандот за currywurst - освен ако колбасот не е направен од тофу. Но, јадечите на месо исто така се повеќе се загрижени за потеклото на нивната храна - и претпочитаат да се откажат од стекови. Експертите гледаат тренд во ова: Во Германија, потрошувачката на месо опаѓа со години. Преглед за луѓе кои сакаат да кажат збор:
Особено мажите не сакаат да останат без месо и колбаси. Според студијата за потрошувачката на Федералното Министерство за храна, тие јадат двојно повеќе од жените. Секој Германец јаде 88,2 килограми месо годишно, велат статистичарите. Особено со економското чудо во 50-тите години, гладта за месо кај Германците забрзано се зголеми - дете од ова време е ежот Мет. Потрошувачката во моментов повторно опаѓа. Експертите повикуваат на радикално преиспитување низ целиот свет. Нивната грижа: Ако светската популација продолжи да расте толку брзо, би било невозможно да се добие доволно месо.
Без разлика дали е поранешниот Битл Пол Мекартни, рок-starвездата Нина Хаген или сирената Бејвоч, Памела Андерсон - многу славни личности прават без месо. Во светот се вели дека има една милијарда вегетаријанци, од кои повеќе од 200 милиони се Индијанци. Според Здружението на вегетаријанци, во оваа земја има околу шест милиони следбеници, а трендот расте. Во минатото, движењето беше популарно главно од причини на вера, но денес многу противници даваат поздрав начин на живот и заштита на животните и животната средина како причина. Според студиите, типичен вегетаријанец во Германија е женка, млада и добро образована.
Тие отстрануваат млеко, јајца, желатин или мед од нивната исхрана. Затоа некои вегани се нарекуваат хардкор вегетаријанци. Многумина дури и се одрекуваат од нуспроизводи од животинско потекло, како што се кожа, волна, пердуви или козметика - и ги обвинуваат своите вегетаријански колеги за нивната употреба. Медицинските професионалци, сепак, се загрижени за здравјето на веганите, бидејќи работењето без нив може да доведе до недостаток на хранливи материи, а со тоа и до болести. Некои вегани додаваат одредени дополнителни производи во нивната исхрана.
Тие се против фабричко земјоделство, сакаат да ја заштитат животната средина или да го подобрат своето здравје - но флекситаристи не сакаат без месо. „Вегетаријанците со скратено работно време“ обрнуваат внимание на тоа што завршува на чинијата. Наместо ефтино индустриско месо, на пример, скапиот органски бифтек завршува во тавата. Американскиот писател atонатан Сафран Фоер („Јади животни“) е апсолутен поборник. Критичарите ги обвинуваат флекситаристи за само смирување на совеста. Други сметаат дека флекситаризмот е трик што го користи индустријата за да ги обесхрабри луѓето постојано да избегнуваат месо. Според студијата на Форса, во оваа земја има 42 милиони флекситаристи.
Месо, не благодарам!, Е исто така мотото на пескетарите. Сепак, тие јадат риба и морски плодови со чиста совест. Оттука произлегува името: италијанскиот „pesce“ значи риба. Вашата главна грижа е да поставите пример против недостоинствено чување на копнени животни. Јајца, млеко или мед се дозволени во некои.
Дури и многу екстремни вегани ги сметаат за ексцентрични - со фрутаријаните на растенијата завршуваат само растенија кои не мора да умрат за време на нивната жетва. Моркови, анасон, праз и слично се табу. Радикалните претставници јадат само овошје што паднало природно од дрвото. Нивниот став има пред се етички мотиви затоа што не и штетат на природата.
Ова е веројатно најкритичната форма на исхрана, фриганите се обидуваат да живеат бесплатно. Јогурти со изминат рок или пире од овошје - јадењата ги бараат во ѓубрето во супермаркетите и рестораните. Оттука и нивниот прекар може да се нурка. Многу од нив се вегетаријанци. Фриганите сакаат да привлечат внимание кон отпадот, изобилството и глобалната сиромаштија. Според Светската организација за храна (ФАО), 1,3 милијарди тони храна завршува во ѓубре секоја година. Во САД и Европа, сите фрлаат до 115 килограми храна годишно. (dpa)