Месо, колбаси, риба и јајца - група за исхрана ДГЕ
Храната од растително потекло ја формира основата на здравата исхрана. Foodsивотинска храна како месо, колбаси, риба и јајца може да се додаде во менито во помали количини. Сегментот во групата за исхрана ДГЕ е соодветно мал.
Разновидност во производи од животинско потекло
Свинско, говедско или телешко, пилешко или мисирка се популарни во оваа земја. Јагнешко месо честопати се наоѓа на нашите чинии со медитеранска кујна. Од друга страна, месото од други животни или отпадоци се подготвува поретко. Месото од свинско, говедско, козјо, јагнешко или овчо месо се нарекува црвено месо, додека живината е бело месо. Но, месото не е само на нашето мени како печено, шницел или ќофте, туку и како колбас, шунка или други месни производи.
Слатководните риби и рибите од морето се нудат цели, филети, пушени, кисела или маринирани во маринади. Овој сегмент од кругот вклучува и морски плодови како што се школки, сипи или ракчиња и јајце.
Тоа е таму
Месото, рибата и јајцата содржат високо квалитетен протеин (белка од јајце). Покрај тоа, месото и колбасите првенствено обезбедуваат разни витамини од групата Б, железо и цинк. Но, исто така, несакани придружни супстанции како што се заситени масни киселини, холестерол и пурини.
Потрошувачката на морска риба го олеснува адекватното снабдување со минералот јод. Високо-масни морски риби како лосос, скуша и туна се исто така добри извори на омега-3 масни киселини со долг ланец.
Месо и колбаси - јадете малку и ретко
Мали количини и не дневно. Ова мото го покажува патот:
Ако ти месо и колбаси тогаш е доволна вкупна неделна количина од 300 g за возрасни со ниска калориска потреба до 600 g за возрасни со висока калориска потреба. Вторите се з. Б. 3 порции месо (по 150 гр) и 3 порции колбаси (по 30 гр).
Изберете по можност парчиња месо со малку маснотии, како што се горната и долната лушпа, филе или колк. Во живината, маснотиите седат под кожата. Отстранувањето може да заштеди маснотии.
Од опсегот на колбаси се з. Б. шунка (без раб на маснотии), гради од мисирка, колбаси од живина, печено месо, аспициско месо или алтернативи со малку маснотии од германско корнено говедско месо.
Сега и тогаш јајца
Јајца содржат важни хранливи материи како што се висококвалитетни протеини, витамини и минерали. Сепак, неограничена количина не се препорачува како дел од диета растителна основа. Olолчката од јајце е богата со маснотии и холестерол. Јајцата можат да го надополнат менито, свесно да ја испланираат вашата потрошувачка.
Јадете риба еднаш или двапати неделно
Морска риба како што се треска, црвена риба, ѓон, плашица или стапало, меѓу другото, обезбедуваат лесно достапни протеини и јод. Препорачуваме количина од 80 до 150 гр неделно.
Мрсна морска риба како лосос, скуша и харинга обезбедуваат есенцијални омега-3 масни киселини со долг ланец. Препорачуваме количина од 70 g неделно.
Парен, парен или нежно пржен, вкусот на рибата доаѓа по свој.
Изберете Риба од одржлив риболов или одржливо управувана аквакултура.
Вредности на ориентацијата
месо со малку маснотии и/или колбас со малку маснотии до
- 300 g за луѓе со ниско калорично барање или
- 600 гр за луѓе со високи калориски потреби
- 1 дел (80 - 150 g) морска риба (како треска или црвена риба) и
- 1 порција (70 g) морска риба со многу маснотии (како лосос, скуша или харинга) и
- до 3 јајца