Месо Колку е штетно месото во исхраната?
Сè повеќе луѓе се откажуваат од месото или ја намалуваат потрошувачката на месо на минимум. Но колку е штетно месото во исхраната? Откриваме!
Колку месо јадеме во Германија?
Во Германија се јаде скоро двојно повеќе месо како што е препорачано. Ова е алармантно! Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), ние консумираме годишно околу 60 килограми месо и колбаси по глава. Тоа е премногу. Говедско, телешко и живина се особено популарни. Од друга страна, потрошувачката на свинско месо се намалува.
Колку месо е сè уште здраво?
Според ДГЕ треба не повеќе од 300 до 600 грама месо и колбаси јаде Тоа е околу 30 килограми годишно. Важно е месото да е квалитетно, по можност органско и животното да се чува што е можно посоодветно на видот. Само така можете да се заштитите од расипано месо и отпорност на антибиотици. Сепак, нема стопроцентна гаранција против ова, дури и со органско месо од среќни животни.
Колку е штетно месото?
Пред сè, месото содржи многу протеини. Но, исто така, содржи минерали како железо, цинк и селен. Иако овие супстанции се здрави и важни, тие исто така можат лесно да се апсорбираат од друга храна растителна основа. Колбас има тенденција да биде нездрава бидејќи содржи премногу маснотии. Ако потоа додадете и масло, путер и слично за време на подготовката, брзо ќе ја надминете препорачаната количина. Не мора да зборуваме ниту за пасирано месо. Шницел и Ко се особено нездрави поради дополнителното оптоварување на маснотии и јаглехидрати. Општо е подобро да се готви месо отколку да се пржи. Бидејќи засипувањето со голема топлина може да произведе токсични материи кои се канцерогени. Месото содржи и многу холестерол. Познато е дека ова ги промовира кардиоваскуларните заболувања. Покрај тоа, месото го зголемува нивото на урична киселина во крвта. Ако јадете особено многу црвено месо, се зголемува можноста да заболите од рак на дебелото црево. Овој ризик од рак не е толку голем кај белото месо, но сепак е присутен.
Морам да јадам месо?
Не Месото не е задолжително во исхраната. Дури и лекарите го потврдуваат ова. Протеините може лесно да се добијат и од растителна храна. Леќата, зрната и гравот се особено погодни за ова. Оние кои не живеат веган можат да се потпрат и на млеко и млечни производи како што се сирењето. Важно е да обрнете внимание на целосна диета, со храна што ги содржи сите важни витамини и минерали. Зеленчук, овошје, мешунки и цели зрна, како и високо квалитетни масла и ореви се совршени за себе да се јаде балансирана и здрава исхрана. Рецепти без месо можете да најдете насекаде на Интернет или во вегетаријански/вегански книги за готвење.
Колку е штетно црвеното месо?
Веќе е познато дека прекумерната потрошувачка на месо може да биде штетна за здравјето. Истражувачите на „Клиниката Кливленд“ во американската држава Охајо откриле во две студии на крајот на 2018 година дека особено црвеното месо може да биде особено штетно за човечкото тело - и го зголемува ризикот од мозочни удари и срцеви удари. Одговорни за ова се нашите цревни бактерии, кои го претвораат црвеното месо во штетни метаболички производи, кои пак се таложат во нашата крв и урина. Редовното консумирање црвено месо значително го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
Зошто месото е штетно за животната средина?
Дали знаевте дека производството на месо е еден од најголемите загадувачи во светот? Околу петтина од емисиите на стакленички гасови доаѓаат од производство на животни. Тоа е лудо! Производството на говедско и свинско месо е дури и полошо од производството на бело месо. Мислам дека не треба да започнеме тука со условите во кои се чуваат животните. Тие се само сурови.
Диетата без месо или намалено месо јасно има свои предности. Без оглед на тоа дали ви е важно сопственото здравје, благосостојбата на животните или заштитата на климата, или сè заедно: Не јадењето месо е дефинитивно мудра одлука.
Дали сакате да дознаете повеќе за темата? Погрижете се да го погледнете ова видео: