Месо ќофтиња со зеленчук и пире од компири, класичен рецепт
Месо од ќофтиња со зеленчук и пире од компири, класичен и вкусен рецепт кој секој го сака. Всушност, потребна е порција, особено ако има некои кисели краставички или сезонска салата.
Состојки за рецепт за ќофтиња со зеленчук и пире од компири
- состојки
- ќофтиња:
- 700гр свинско/говедско месо,
- 1довлецел,
- 1 количина,
- 1 морцов,
- 2 јајца,
- 4 чешниња лук,
- 1-та вратоврска од магдонос,
- 1legatura marar,
- сол,
- пипер,
- масло за пржење
- Пире од компири компоненти: 1кг компири, 150гр путер, 150мл млеко, сол
Начин на подготовка
Морков, тиквички и компир се чистат, се мијат и се пренесуваат преку мал ренде. Каранфилките од лук се чистат и мелат. Копра и магдонос се мијат и сецкаат ситно.
Измешајте го месото со зеленчук подготвен погоре, со јајца и сецкани зеленило. Зачинете со сол и бибер и мешајте додека не се изедначи.
Со подмачкана рака со малку масло, формирајте ќофтиња со вистинска големина.
Пржете на врело масло од двете страни.
Како да подготвите пире од компири:
Излупениот и сецкан компир се мие во ладна вода и се става на оган во големо тенџере. Додадете добра лажичка сол на 1 кг компири. Оставете го да се вари на средна топлина, под капакот, додека вилушката не влезе лесно во нив.
Скршете го компирот со рачен притисок, додавајќи 100 гр путер и 100 мл топло млеко, мешајќи додека не се изедначи.
Рецептот и сликите и припаѓаат на Моника Неделчеа и учествува на натпреварот „Големиот есенски натпревар, со загарантирани награди, без ждрепка“. Повеќе рецепти објавени од неа можете да најдете овде.
Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 9.
Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти» Meофтиња од месо со зеленчук и пире од компири, класичен рецепт