Месо, скара, протеини, варење Кристијан Маргарит

Блог за здрав живот, исхрана и спорт

варење

скара

  • Кој е Кристи Маргарит?
  • Прво прочитајте овде!
  • КАТЕГОРИИ
  • 7 минути
  • Спомени
  • Биз
  • Што јадеме?
  • урбанистички
  • Диета
  • GetFIT предизвик
  • Радио Шоу GetFIT
  • Видео GetFIT
  • Добра храна
  • Мој дневник
  • Мое мислење за
  • ПРЕЗЕНТАЦИИ
  • пријателство
  • препорака
    • АГ
  • Здравје
  • Секс
  • Спорт
  • Стероиди и допинг
  • додатоци
  • Совети и трикови
  • Кулинарски туризам
  • Каде јадеме?

Колку протеини има сурово месо? Колку протеини има месо на скара или печено? Прашања што се појавуваат повторно и повторно и повторно. Како прво, разликата во резултатите нема да биде неколку грама протеини на ден. Како што напишав пред неколку дена, вие задржувате толку малку во вашето тело во споредба со тоа колку јадете, а вашиот напредок е загарантиран со целокупната исхрана, паметниот тренинг и доволен одмор.

Готвење месо (пржење, пржење, пушење, печење, вриење) го подобрува вкусот и текстурата, уништува патогени (бактерии, паразити, габи, разни токсини), ја зголемува сварливоста на протеините (до променлива мера). Очигледно, содржината на вода се намалува и затоа се зголемува концентрацијата на протеини во парчето што само што го готвите. Сепак, не се појавуваат или исчезнуваат значителни количини на протеини, количината е практично идентична (под услов да не е „изгорена“). Во однос на сварливоста на протеините во вареното месо, мислењата се поделени, некои велат дека тоа би се зголемило, други дека се намалува.

Процентите во табелите со содржина на храна се однесуваат на 100 грама производ, а не на парчето пред вас. Значи, ако имате 100гр парче месо што го ставате на скара, тоа парче ќе ги има истите (да речеме) 22гр протеин откако ќе го испржите. Очигледно, ако изгубите вода и сега парчето тежи 50 грама, ќе имате 44% протеини. Ако ги надминете овие пресметки, треба да продолжите со аритметиката од примарниот циклус и „едноставното правило од 3“.

Во исто време, високите температури (особено пржење - скара и пржење) доведуваат до денатурација на некои месни супстанции, со многу токсичен резултат: канцерогени соединенија. Очигледно, ако го заборавите месото на скара или во рерна, може да завршите во ситуација кога едноставно ќе го запалите протеинот во него, во тој случај треба да го фрлите, а не да го јадете.

Значи, главната грижа не треба да биде колку протеини остануваат во парчето месо откако ќе го ставите на скара, туку колку канцерогени производи сте произвеле со овој метод на готвење.

Коментари

Месо, скара, протеини, варење - 8 коментари

Јас велам дека е помалку опасно да се јаде преварено месо (пржено) отколку сурово како што е препорачано од некои системи за исхрана, како што е тоа врз основа на крвни групи.Со други зборови, има ли некој идеја што содржи мечево месо? некои информативни податоци .... Добив парче месо од момче, ловец, но не знам што да правам со тоа, како да го подготвам… Тој ми рече дека е легално првично не сакав да прифатам:)

Ако видам траги од изгореници, или ги отстранувам или се воздржувам да јадам таа храна. Од моја гледна точка, работите се токму спротивни: пржењето и горењето се многу поопасни од ризикот од заболување, особено ако се погрижам да го проверам изворот на месото.

Навистина ми се допаѓа што сè што пишувате и сте пробале на вашата кожа, што го правам малку. Навистина би ми требале некои информации од вас, очигледно доверливи. Може да ми дадете е-пошта или убав хаос., даке, не сакате да ги објавувате вашите е-пошта или адреси, можете да ми кажете преку е-пошта на [email protected] вие би помогнале многу.

https://www.cristianmargarit.ro/citeste-in-primul-rand-aici, пунто 5.
Ако сакате совет за стероиди, не се замарајте затоа што нема да добиете ништо од мене.

Апсолутно не за такво нешто. Јас сум прилично почетник и ми требаат некои информации за обука и додатоци. Ако не можам да украдам неколку минути од вашето слободно време за да ми помогнете, тогаш жалам за непријатностите. документирано и искусно што може да ми помогне.

Може ли да ми помогнете: Дајте ми нешто барем да ви ја објаснам ситуацијата

Би сакал да ти помогнам, но едвај имам време за оние со кои работам во персонализиран консултант. Но, сигурен сум дека на http://www.getfit.ro и на форумот, како овде на блогот, ќе најдете многу одговори на вашите прашања.
Вие само треба да погледнете. Како да баравте, ќе ја пронајдете и мојата адреса за е-пошта и „нешто што е идентификувано“, што се јавно.

Пт Јоан: подобро е да тренираш со наставник по граматика; искрено таму изгледате почетник и дефицитарен.
Се вели дека спиењето на разумот раѓа чудовишта… би парафразирал додавајќи „со мускули“

Откажи одговор

Оваа страница го користи Акизмет за да ги намали несаканите пошта. Откријте како се обработуваат вашите податоци за коментари.